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新企画『KNOT 7』展 5日め & 加藤仁志さんの鉢いろいろ & ”はなう”小島祥シェフの『ワタリガニとヒヨコ豆のカレー』 & 明日から『近田美穂さんの生ケーキ』

 

 

こんにちは。

 

 

 

昨日は異例の暖かさ(暑さ?)でしたね。

今日も昨日よりは気温が低いですが、例年になく暖かいです。

 

 

 

 

 

 

 

今月の新企画『KNOT 7』展、5日め。

 

 

作品から漂う凛とした空気。

フォルムの美しさ、肌のテクスチャ、手触りの気持ち良さ、しっとりとした落ち着き、・・・。

使っても飾っても、その場にムードをもたらすお二人の作品。

 

 

杉村徹さん

 

茨城県龍ヶ崎市で木の家具や器を制作されています。

ギャラリーテンの企画展でお世話になるのは8回め。

常に穏やかで冷静で優しい杉村さんは、出会って15年の今も全くお変わりありません。

テンでも私の自宅でも、杉村さん作品がいつも側にあり愛用しています。

 

杉村作品には長年のファンがたくさんいらっしゃいます。

ビシっと芯が通っていながら、クールな遊び心がかいま見える。

木の温もりを感じつつ彫刻のような生活の道具を使えるシアワセ。

 

最近杉村さんは立ちのある器(鉢状のもの)を作るのが楽しいのだそうです。

木の塊を彫り進めていくうちにオブジェのようなカタチになっていく。

それが器として使える。

手が自然とうごいていくのに任せてできるフォルムのバランス感度の高さにほれぼれします。

 

今回も、スツール、テーブル、壁の棚、器など、洗練された杉村さんの木工作品を展開。

サイズや材種のご注文も承ります。

ぜひご高覧ください。

 

在廊日:1日(土)・2日(日)

 

 

加藤仁志さん

 

岐阜県土岐市で生まれ育ち、現在もその土地で作陶されています。

真面目で誠実なお人柄は、作品そのものでもあります。

 

大阪芸術大学で陶芸を専攻し、卒業後、地元の土岐市立陶磁器試験場で2年間、

岐阜県の陶芸家のもとで1年半勉強したのち独立。

 

山に土を採りに行き、それらを砕いてふるいにかけて水に浸して粘土にする。

いまや、ほとんどの陶芸家が著書から粘土を買い求めるのがあたりまえですが、

土づくりから加藤さんのものづくりが始まるのです。

磁器に至っては薪窯で焼成。

 

カタチがシンプルで正統派。

用の器としてとても重宝します。

肌は、品のある粉引きや、クールな瑠璃釉、深みのある白磁、

どれも料理が美味しそうに映える器です。

オーソドックスが故に、その器に力がなければ安っぽくなってしまいがちですが、

加藤さんの器には何か色気のようなものが感じられ、そのものに確かな魅力を包容しています。

食卓に落ち着いたアクセントが加わります。

 

今回は初の加藤展。

カップ、皿、鉢、ポット、耐熱皿、土鍋、・・・などなど、300点の作品が勢ぞろい。

楽しんで器選びを!

 

在廊日:1日(土)・2日(日)

 

 

 

今日は、加藤さんの浅鉢をご紹介します。

このタイプの器は、日常の食卓でとても重宝します。

オーソドックスな中に、釉薬の肌合いに品があり、料理を引き立ててくれる力のある器です。

今回、加藤さんの浅鉢タイプの作品がたくさん出展されているので、

その一部を今日はご紹介します。

 

 

 

 

 

八角鉢。

この器があるだけで、食卓が引き締まりますね。

キリっとアクセントになる器です。

 

左から

瑠璃釉 大:3888yen、小:2592yen

薄水粉引 大:4104yen、小:2700yen

 

 

 

 

 

花形鉢

優しい雰囲気ですね。

ここに色とりどりのお煮しめなんかを盛り付けたい。

3888yen

 

 

 

 

しのぎのリムが美しい鉢。

深いものと浅いものがあります。

シチューやおでんのような汁物に最適ですが、

深さのある器の真ん中にチョンと盛り付けるのもステキですね。

 

奥の深いタイプ:6264yen

手前の浅いタイプ:5832yen

 

 

 

 

 

 

深い方の鉢で、現在カレーをお出ししています。

私、昨日、この器でカレーを食べたのですが、

スプーンですくう時の絶妙なカーブで、すごく食べやすかったです。

 

 

 

先日の”はなう”さんでパスタを盛り付けていただいた時も、

とても盛り映えがしていました。

器に盛る時、余白を大きくとると高級感が出ますね。

 

 

 

 

 

 

 

今月の月替わり期間限定カレーランチは、『ワタリガニとヒヨコ豆のカレー』です。

12月1日(土)〜8日(土)

 

今回は、ホキ美術館併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんのオリジナルカレー。

 

トマトベースのソースに14種類のスパイスとハーブ、

カニの他、海老や魚介のダシもプラスされています。

具材が溶け込んでいるので、ヒヨコ豆で食感をつけました。

チーズのクロッカンテ(カリカリチーズ)を添えて。

 

付け合わせは、『クラウティ』

キャベツを塩漬けにして発酵させたもので、いわゆる『ザワークラウト』。

 

ラストオーダー:4時 (ただし、品切れ次第終了します)
1000円

 

ぜひお召し上がりくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、明日からの3日間、

6日(木)・7日(金)・8日(土)

近田美穂さんの期間限定スウィーツ』を提供いたします。

 

近田さんの美味しいケーキが登場!

カフェで召し上がるのもよし、テイクアウトもよし、

近田さんのスウィーツをお楽しみください。

数量限定のため、品切れ次第終了します。

なお、13時まではテイクアウトはお一人4個まで、

それ以降は在庫により制限はありません。

ランチタイムと重なり、お待たせすることがあるかと思いますが、

どうぞご了承くださいませ。

 

近田さん、長い育児休暇を経て、晴れて来年1月からカフェを再開されます。

これからは今までより頻繁に美味しいケーキが食べられるようになりますね♪

ギャラテンでの提供は今回が最終です。

毎回、寝不足の中、たくさんたくさん美味しいケーキを作って運んでくださり、

たくさんたくさんのお客様の舌と心を喜ばせていただきました。

近田さん、ありがとうございました〜!!!

 

 

 

 

 

 

どうぞお出かけくださいませ。

 

 

 

ではでは。

 

 

 

 

 

| 展覧会 | 11:54 |
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