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『ワイン会@ギャラテン』

 

 

こんばんは。

 

 

 

今宵は、”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”さん恒例のワイン会を

贅沢にもギャラテンにて開催しました。

 

 

 

本日のワインのラインナップ

 

 

(泡)『プロセッコNV』

 トッレゼッラ(ヴェネト州) (グレーラ 100%

 

(白)『ソアヴェクラシコ 2015』

 タメリーニ(ヴェネト州) (ガルガネーガ 100%)

 

(赤)『レ ヴォルテ 2015』 オルネライア・サード

 オルネライア(トスカーナ州)

 (メルロー 70%、サンジョヴェーゼ 15%、カベルネフラン 15%)

 

(赤)『オルネライア ヌーヴェ 2007』 オルネライア・セカンド

 オルネライア(トスカーナ州)

 (カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン他)

 

(デ)『ジビッボNV』

 ニコシア(シチリア州) (ジビッボ 100%)

 

 

お料理

 

前菜盛会わせ

『パルマ産生ハムとサラミマントヴァーノ』

『バッカラ マンテカート』

『米ナスのカポナータ』

『タコとジャガイモの暖かいサラダ』

『バーニャカウダ』

 

『ニョッキ 4種類のチーズのクリームソース』

(グラナバダーノ・ペコリーノロマーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ)

 

 

チーズ盛合せ

『ゴルゴンゾーラ、カマンベール、タレッジョ』

 

『トルタ ディ チョコラータ』

 

 

 

来月のワイン会は、12月21日(土)を予定しています。

次回は”はなう”さんの採算度外視のチョー高級ワインがドドーンと出ます。

ご予約はお早めに!

 

 

美味しく楽しいひと時でした♪

さ、明日から仕事がんばろ!

 

 

 

 

 

 

明日、12月の新企画『FRANK』展のディスプレイを頑張り、

明後日の初日を迎えます。

 


明後日からの小島さんによるスペシャルランチ、

メニュー決定!

 

・前菜

 『パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ』

 『米ナスのカポナータ』

 『バッカラ マンテカート』

 『イワシのインサオール』

 『レンズ豆のサラダ』

・スープ

 『ヨータ』

・パスタ

 『キタッラ グアンチャーレとカーボロネロのトマトソース』

・ドルチェ

 『カンノーロ』

・コーヒー等

 

2500yen

12:00〜、13:30〜 各時間帯10〜12名

 

初日は、はなうの4人のスタッフのみなさんがお待ちしております。

ぜひおいでくださいね。

 

あ!

ご予約をいただいた方が、確実にお席を確保できますので、ご連絡くださいね。

 

 

 

 

 

おやすみなさい。

 

 

 

 

| 展覧会 | 21:51 |
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