こんにちは。
なぜゆえ、こんなに毎日暑いのでしょう・・・。
日本各地で猛暑日の連続記録が出ているようですが、
くれぐれも熱中症にはお気を付けください。
“Ｔシャツ・サロン展”、6日め。
5人の作家さん方によるバリエーションもボリュームも満点の作品群。
今日は、松浦香織さん、久世礼さん在廊です。
ぜひご本人にも作品にも会いにいらしてくださいね。
↓昨日夕方来てくれた松ちゃん♪
今日は終日在廊です。
↓スタッフとしてガンガン働くR1こと久世礼さん。
今日もスタッフとして入っています。
今日は“Doucatty”のＴシャツをご紹介します。
沖縄で制作している田原幸浩さん・琴子さんの夫婦ユニット。
幸浩さんは京都の芸大卒業後、沖縄にわたり好きな絵を描いていました。
琴子さんは沖縄芸大卒業後、上京し人気雑誌のエディトリアルデザイナーを務め、故郷の沖縄に戻りました。
沖縄という自由できままな気風の中で制作しています。
真夏のこの時期は、都会より沖縄の方がずっと涼しく過ごしやすいのだそう。
沖縄に避暑に来る人もいるらしいが、私はもっともっと涼しいところに避暑に行きたいものです。（苦笑）
“Doucatty”のシャツは一枚一枚『捺染（なせん）』という技法で染められています。
手で染めたものの風合いの違いが楽しめます。
背面にもちょこっと絵があるものも多く、前後でストーリーになっているものもあります。
モノによっては、琴子さんのチャーミングなステッチが施されています。
また沖縄ならでは、デザイナー・琴子さんならではの、ユニークな絵柄がナイス。
夏のＴシャツなら、少々派手なものも躊躇なく着られますね。
そして3000円代のシャツが中心。
リーズナブルなのもうれしいです。
期間限定カレーランチ、
“シタール”の『ゴア風シュリンプカレー』の提供は今日を含めてあと3日です。
このカレー、とても手をかけて作られています。
インド南西部・ゴア州の特産であるココナッツとカシューナッツをロースト。
このロースト加減が難しいそうで、フライパンの前につきっきりでそれを見極めロースト後、粉砕。
タマネギ、ニンニク、ショウガ、トマトを丁寧にソテーし、
ホタテの貝柱やエビの頭からとったスープに
ナッツとタマリンドとたくさんのスパイスで煮込む。
一般的なシュリンプカレーはトマトの色のオレンジ色をしているが、
このカレーはナッツがたっぷり入ってブラウン色をしています。
シーフードの旨味とナッツのコク、ゴロゴロと入ったスパイスの味わいが混ざり合っています。
間違いなく美味しいです！
付け合わせの“カチュンバル”。
タマネギ、キュウリ、トマトを小さな賽の目に切り、
タマリンドのピュレと塩と白コショウで和えています。
タマリンドはエスニック料理、ドリンク、スウィーツによく使われますが、
マメ科のフルーツで、甘酸っぱい。
疲労回復、整腸作用、アンチエイジングなどに効果があるそうです。
また含有のシュセキ酸は熱中症の予防にもよいそうです。
今月末まで、タマリンドのピュレを販売しております。
お試しくださいね。
今朝一生懸命カチュンバルを作りました。（汗）
さて、昨日は月イチ『おばんざいランチ』でした。
朝から“チームBB”の喜屋武小夜子さん、小川洋子さん、
口も手も頭もキリキリと回転。
そうめんかぼちゃを初めて見る方も多いでしょう。
私は子供の頃によく食べた記憶があるので、
関西の野菜かと思っていましたが、
よくよく考えてみると、父の郷里・輪島に毎夏遊びに行ったときに食べていたのだとわかりました。
昨日のおばんざいランチ。
“ちらし寿し”
玄米にシイタケ、キュウリ、ニンジン、甘夏みかん、
ミョウガ、大葉、ゴマ。
暑い時期にさっぱり。
“夏のお吸い物”
ゴーヤ、なめこ、麩。
カツオと昆布の出汁の風味に癒されます。
“肉団子のあんかけ”
ひき肉、ひじき、玉ねぎ、にんじん、おからの団子を揚げ、甘酢あんがかかる。
“オクラとトマト”
甘酒を使ったドレッシングで。
“カボチャとそうめんかぼちゃ”
甘酢をかけて食感を楽しみながら。
“生春巻”
ニンジン、ニラ、アボカドなどが入り、
醤油麹とごま油のソースで。
“糠漬け”
漬かり具合の違うキュウリとニンジン。
次回の『おばんざいランチ』は9月19日（土）です。
どんな美味しいごはんが出るのか楽しみです♪
明日は『楽々日本史の会』です。
桓武天皇の“新王朝”、そして台頭する怨霊と藤原氏北家・・・。
舞台は奈良から京都へ移ります。
怨霊の話を伺い、ちょっと涼みますか・・・。
ご参加希望の方、本日5時までにご連絡願います。
暑さで体力と気力を必要以上に消耗していますが、
力の限り、がんばります！
ではでは。
“Doucatty”のＴシャツ ＆ 本日、松浦香織さんと久世礼さん在廊！ ＆ “シタール”の『ゴア風シュリンプカレー』あと3日 ＆ 昨日の『おばんざいランチ』報告
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