こんばんは。
今日は陶芸家・高木浩二さんのアトリエに伺いました。
・・・てか、来月の企画展なんですけど・・・。（汗）
高木さんとは古いお付き合いで、ある程度電話で意向を伝えておりまして・・・。（苦笑）
来月の企画展が、高木さんの陶器と山岸厚夫さんの漆器。
これらの器を使って、料理研究家の林幸子さんに簡単お節料理と盛り付けの会、
今月28日（火）に予定しています。
高木さん、山岸さんもご参加。
まだまだご予約を受け付けておりますので、希望の方はどうぞご連絡くださいね。
詳細はコチラ→☆
高木さんとカフェに行き、お茶しながら雑談を楽しみました。
解散して車を走らせていると、前に走っていたトラックの柄がめでたい！
いったい何のトラックなのかが知りたかったが、横っ腹が見えず。
帰りに『ボワドオル』さんに立ち寄り、
今月27日（月）の『シュトーレンの会』の打ち合わせを金林達郎さんと少し。
今回は、シュトーレンに加えて、ロデヴもいただきます。
ぜひお楽しみに！
こちらもまだまだご予約を受け付けております。
詳細はコチラ→☆
明後日11日（金）は、
月イチカルチャー『カラダで覚える英語の会』です。
”いざという時に堂々と話せる英語を楽しくカラダで覚えましょう”がコンセプト。
好奇心旺盛・チャレンジ精神旺盛な小川洋子さんの
長い海外生活での豊富なおもしろエピソードを題材に、
”読む・書く”英語から”聴く・話す”英語を体感しましょう。
ネイティブスピーカーならではの表現や使い方も教わります。
洋子さん専門のアロマ・呼吸法を取り入れ、リラックスしながら楽しいレッスンを！
毎回、一回完結の内容です。
単発でも連続でもご参加いただけます。
英語が全く苦手という方対象の初級クラス、
英語で日常会話をもっと流暢にという方対象の中級クラスの2クラス編成です。
講師：小川洋子さん
会費：2500円
定員：各会max6名
要予約→各会先着6名まで
今回、特別ゲスト登場！
洋子さんの四半世紀来のお友達、オーストラリア人の男性もご参加！
参加ご希望の方は、明日の15時までにメールでご連絡ください。
また、この日は、
『おむすびランチ・おむすびテイクアウト』
先月もご好評いただいた”おむすび茶屋 さつき”さんがまたまた登場！
治子さんのおむすびをランチ＠カフェで、
テイクアウトで ご提供いたします。
なお、いずれもご予約をいただいた方に優先して提供。
（当日の飛び込みだと食材不足でお断りすることもありますので、ご予約を！）
9日15時まで、ご予約を承ります。
宮下治子さんは、千葉県香取郡神崎にある酒蔵”寺田本家”に勤めながら地域の生産者さんたちと知り合っていきました。
2年前に独立し”さつき”を立ち上げました。
食をとおしての人生体験や様々な人々との出会いを通じて、
そして、田畑（大地）に触れ、料理は命そのものであり、
食べることの喜びと、食の産み出す無限の力を表現・追求していきたい。
そんな治子さんは、小さなキッチンカーでおむすびの出張販売、
旬の料理教室を営むようになりました。
治子さんのおむすびは、
太陽・大地・海の恵みが、お米一粒一粒で結ばれ、まさに命のご馳走。
生産者さんたちが丹精込めて作った魚やおかかや手作りの具、
白米や玄米、お好みに応じてホッコリ結びます。
塩：自然海塩
海苔：有明産
味噌：こうざき自然塾の熟成発芽玄米麹味噌
酒粕：寺田本家の熟成酒粕
椎茸：西伊豆産の干し椎茸
昆布：こんぶ土居の真昆布
鰹節：タイコウの一本釣り鰹節
他具材：全て国内産、添加物を使わず手間ひまかけて作っています。
カフェでのランチは、
お好みのおむすび、漬物、吸物のセットで、おむすび代金＋300yen
12：00～、13：30～で、定員が各10～15名でご案内。
テイクアウトは、
お好みのおむすびをパックします。
テイクアウトのお受け取りは当日16：30まで。
予約方法は、以下の（白米 or 玄米）×具材の組み合わせ、
各々の個数をお選びください。
A：白米
B：玄米（プラス50yen）
a：鯖香熟漬→350yen（玄米＋50yen）
越田商店の40年熟成漬汁に漬けた鯖は臭みがなく豊かな風味。さつき一番人気。
b：鶏ごぼう→350yen（玄米＋50yen）
ゴボウの美味しい季節。塩麹で下味をつけ、味醂と醤油で炊きあげます。
c：梅とごま塩→300yen（玄米＋50yen）
お日様を一杯浴びた後、樽の中でゆっくりと熟成された昔ながらの梅干しです。
d：ピリ辛ネギ味噌→300yen（玄米＋50yen）
ピリっと辛口、ネギと味噌の旨みとコクが合います。
ちなみに、ランチセットでは・・・
●汁物：旬菜のお味噌汁
熟成発芽玄米麹味噌の熟成ならではの豊かな味わいを旬菜とともに。
●漬物：糠漬け
100年以上続く元気な優しい味わいの我が家の糠床をお楽しみください。
予約例
カフェで食事（12：00～）→ B×a×1個、B×d×1個
テイクアウト→ A×a×2個、B×c×1個、B×d×3個、・・・。受取予定時間も。
メールにてご連絡ください。
なお、必ず確認のメールを返信します。
返信がない場合は、再度メールかお電話をいただけますようお願いいたします。
一昨日、Tさんからいただいた料理家・岸本恵理子さんのフォンダンショコラ。
濃厚で芳醇なチョコレートの風味が口いっぱいに広がる美味しいケーキでした。
昨夜は、Cさんと九十九里にイワシの鮨を食べに行きました。
イワシの季節到来。
美味しかったです！
おやすみなさい。
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