こんばんは。
今宵は、”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”さん恒例のワイン会を
贅沢にもギャラテンにて開催しました。
本日のワインのラインナップ
（泡）『プロセッコNV』
トッレゼッラ（ヴェネト州） (グレーラ 100%
（白）『ソアヴェクラシコ 2015』
タメリーニ（ヴェネト州） （ガルガネーガ 100%)
（赤）『レ ヴォルテ 2015』 オルネライア・サード
オルネライア（トスカーナ州）
（メルロー 70%、サンジョヴェーゼ 15%、カベルネフラン 15%)
（赤）『オルネライア ヌーヴェ 2007』 オルネライア・セカンド
オルネライア（トスカーナ州）
（カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン他）
（デ）『ジビッボNV』
ニコシア（シチリア州） （ジビッボ 100%)
お料理
前菜盛会わせ
『パルマ産生ハムとサラミマントヴァーノ』
『バッカラ マンテカート』
『米ナスのカポナータ』
『タコとジャガイモの暖かいサラダ』
『バーニャカウダ』
『ニョッキ 4種類のチーズのクリームソース』
（グラナバダーノ・ペコリーノロマーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ）
チーズ盛合せ
『ゴルゴンゾーラ、カマンベール、タレッジョ』
『トルタ ディ チョコラータ』
来月のワイン会は、12月21日（土）を予定しています。
次回は”はなう”さんの採算度外視のチョー高級ワインがドドーンと出ます。
ご予約はお早めに！
美味しく楽しいひと時でした♪
さ、明日から仕事がんばろ！
明日、12月の新企画『FRANK』展のディスプレイを頑張り、
明後日の初日を迎えます。
明後日からの小島さんによるスペシャルランチ、
メニュー決定！
・前菜
『パルマ産生ハムとモッツァレラチーズ』
『米ナスのカポナータ』
『バッカラ マンテカート』
『イワシのインサオール』
『レンズ豆のサラダ』
・スープ
『ヨータ』
・パスタ
『キタッラ グアンチャーレとカーボロネロのトマトソース』
・ドルチェ
『カンノーロ』
・コーヒー等
2500yen
12：00～、13：30～ 各時間帯10～12名
初日は、はなうの4人のスタッフのみなさんがお待ちしております。
ぜひおいでくださいね。
あ！
ご予約をいただいた方が、確実にお席を確保できますので、ご連絡くださいね。
おやすみなさい。
コメント