こんばんは。
お正月はいかがお過ごしでしょうか。
私は得意のダラダラが止まりません。
明日からは仕事モードでがんばります（汗）。
明後日から今年初の営業です。
今月の催しのおしらせです。
◎1月5日（日）～18日（土） 『生きとし生けるもの 7』展
毎年1月恒例の『生きとし生けるもの』展。
ヒト、動物、架空の生きもの、・・・生きとし生けるものが
いろんな素材でいろんな魅力でいろんなアイテムで勢ぞろいします。
横道佑器さん（大阪）
かぎ針で一目一目編まれた動物たちは手を入れてパペットに。
フォルムや色遣いのディテールが斬新かつ秀逸。
動いて触って遊んで楽しめるアート。
在廊日：12日（日）、13日（月・祝）
ラファエルナバスさん（愛知）
2020年の干支・ネズミの陶オブジェ。
ラファワールド全開！
毎年お楽しみ、どんなインパクトで現れるでしょう。
beanxious（京都）
モコモコのフロッキープリント。
今にも飛び出してきそうなキュートでシュールなモチーフ。
パーカーやトレーナーで登場します。
Tinyknots（東京）
イランのカシュガイ族がひとつひとつ織ったギャッベ。
動物や人や樹木など生き生きとした織柄に癒されます。
身も心もポカポカ。
在廊日：8日（水）
◎1月25日（土） 18：00～20：30 『ワイン会』
”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”さんでは、
毎月、イタリアのいろんな地方にフォーカスしたワイン会が行われています。
11月、12月に引き続き、1月もテンでワイン会を行います。
はなうさんのワイン会、興味はあるけど敷居が高くて・・・と躊躇されている方、
敷居フラット（！）なテンでのカジュアルなワイン会にご参加になりませんか？
マネージャー兼ソムリエ・山崎秀樹さんによる
楽しく軽快なワインのレクチャーを聴きながら、ワインを楽しみましょう。
シェフ・小島祥さんによる美味しいお料理をいただきます。
先月はあっという間に定員に達しました。
参加ご希望の方はお早めにご連絡願います。
左：山崎さん、右：小島さん
＜概要＞
・ワイン：『地方料理と地方ワインのマリアージュ』がテーマ。
おもしろそうです！！！
・料理：ワインに合うおつまみ数種類、はなう自家製パスタ、プティデザート、コーヒー
・会費：7000yen（要予約）
・定員：max 16名
◎1月7日（火） 10：00～12：00
1月13日（月・祝） 10：00～12：00 『大人の書の会』vol.59
小筆で書く日常の書を習う講座。
きれいなだけではない、人柄を感じさせる、品のよさを感じさせる、
そんな“大人の字”を学びましょう。
講師：西尾修一さん
会費：2500円
要予約
◎1月10日（金）10：00～12：00 『楽々日本史（近・現代史）の会』vol.41
大人の教養として、もう一度日本史を学んでみませんか。
今と未来を意識した日本史の講義。
今回のテーマは、
”明治憲法の制定”
「君が代」「日の丸」「万歳」の三点セットが勢ぞろい。
講師：齋藤永良さん
会費：1500円
要予約
◎1月15日（水） 9：30～11：45 『薬膳料理教室の会』vol.57
薬膳は、中医学に基づき、生薬を使ったものだけではなく、
選んだ穀物・野菜・肉・魚・乳製品等を材料として料理。
心身ともに健康、病気の予防、回復、保健を目的とした食事。
ひいてはアンチエイジングにつながります。
薬膳のエキスパート・田村直美さんによる料理のデモンストレーションと講義の後、
台湾茶とともに試食します。
今回のテーマは”風邪・インフルエンザを予防する薬膳”。
免疫力を上げて、粘膜、皮膚に潤いを与え、腸内環境を整え、基礎体温を上げる。
これが風邪やインフルエンザを予防します。
毎回、充実と満足の内容の薬膳料理教室、
ためになる情報がたくさんで、しかも美味しい。
ぜひご参加くださいね。
講師：田村直美さん
会費：4000円
要予約
◎1月8日（水） 9：00～10：20（中級クラス）
10：30～11：50（初級クラス） 『からだで覚える英語の会』vol.42
”いざという時に堂々と話せる英語を楽しくカラダで覚えましょう”がコンセプト。
好奇心旺盛・チャレンジ精神旺盛な小川洋子さんの
長い海外生活での豊富なおもしろエピソードを題材に、
”読む・書く”英語から”聴く・話す”英語を体感しましょう。
ネイティブスピーカーならではの表現や使い方も教わります。
洋子さん専門のアロマ・呼吸法を取り入れ、リラックスしながら楽しいレッスンを！
毎回、一回完結の内容です。
単発でも連続でもご参加いただけます。
英語が全く苦手という方対象の初級クラス、
英語で日常会話をもっと流暢にという方対象の中級クラスの2クラス編成です。
講師：小川洋子さん
会費：2500円
定員：各会max6名
要予約→各会先着6名まで
◎1月5日（日）～13日（月・祝） 『”はなう”がテンにやってくる！』スペシャルランチ
”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。
テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。
ぜひお召し上がりくださいませ。
12：00～、13：30～ 各時間帯10～12名
ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をください。
また、後半の時間帯のお客様が多い場合、前半のお客様に13：30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。
ランチセット（前菜数種・スープ・パスタ・プチデザート・コーヒー）：2,500yen
※現時点で12日（日）の12：00～の時間帯は満席です。
日によってはお席をご案内できなくなることがあるかもしれません。
なるべくお早めにご予約願います。
◎『kiredo kitchen』
今月はおやすみします。
◎1月16日（木）
『おむすびランチ・おむすびテイクアウト』
大好評”おむすび茶屋 さつき”さんの美味しい美味しいおむすびです。
宮下治子さんは、千葉県香取郡神崎にある酒蔵”寺田本家”に勤めながら地域の生産者さんたちと知り合っていきました。
2年前に独立し”さつき”を立ち上げました。
食をとおしての人生体験や様々な人々との出会いを通じて、
そして、田畑（大地）に触れ、料理は命そのものであり、
食べることの喜びと、食の産み出す無限の力を表現・追求していきたい。
そんな治子さんは、小さなキッチンカーでおむすびの出張販売、
旬の料理教室を営むようになりました。
治子さんのおむすびは、
太陽・大地・海の恵みが、お米一粒一粒で結ばれ、まさに命のご馳走。
生産者さんたちが丹精込めて作った魚やおかかや手作りの具、
白米や玄米、お好みに応じてホッコリ結びます。
塩：自然海塩
海苔：有明産
味噌：こうざき自然塾の熟成発芽玄米麹味噌
酒粕：寺田本家の熟成酒粕
椎茸：西伊豆産の干し椎茸
昆布：こんぶ土居の真昆布
鰹節：タイコウの一本釣り鰹節
他具材：全て国内産、添加物を使わず手間ひまかけて作っています。
治子さんのおむすびをランチ＠カフェで、
テイクアウトで ご提供いたします。
なお、いずれもご予約をいただいた方に優先して提供。
（当日の飛び込みだと食材不足でお断りすることもありますので、ご予約を！）
カフェでのランチは、
お好みのおむすび、漬物、吸物のセットで、おむすび代金＋350yen
12：00～、13：30～で、定員が各10～15名でご案内。
テイクアウトは、
お好みのおむすびをパックします。
テイクアウトのお受け取りは当日16：30まで。
予約方法は、以下の（白米 or 玄米）×具材の組み合わせ、
各々の個数をお選びください。
A：白米
B：玄米（プラス50yen）
a：鯖香熟漬→350yen（玄米＋50yen）
越田商店の40年熟成漬汁に漬けた鯖は臭みがなく豊かな風味。さつき一番人気。
b：肉味噌→350yen（玄米＋50yen）
熟成発芽玄米麹味噌を使ったコクのある肉味噌。
c：梅とごま塩→300yen（玄米＋50yen）
昔ながらの酸っぱさ、しょっぱさ。樽の中で3年熟成した梅干をごまの香りで包みます。
カフェでのお召し上がりの味噌汁と漬物のセットがおむすび＋350円となります。
また、テイクアウトの6個入りの箱をご希望の方は50円いただきます。
予約例
カフェで食事（12：00～）→ B×a×1個、B×d×1個
テイクアウト→ A×a×2個、B×c×1個、B×d×3個、・・・。受取予定時間も。
メールにてご連絡ください。
なお、必ず確認のメールを返信します。
返信がない場合は、再度メールかお電話をいただけますようお願いいたします。
◎1月17日（金）『おばんざいランチ』
喜屋武小夜子さんと小川洋子さんのユニット”teamBB”によるお料理。
現在80歳以上の人たちが昔当たり前のように作っていた日本の伝統食を
小夜子さんと洋子さんが丁寧に正直に作ったものを食べていただくことで伝承していこうというランチです。
献立のベースは”まごはやさしい”。
ま→豆
ご→ゴマ
は→わかめなど海藻
や→野菜
さ→魚、海老など
し→椎茸などキノコ
い→芋
一本釣りのカツオの漁獲量は今では全体の1％に満たないそうですが、
そのカツオの鰹節でとる出汁は一味も二味も違います。
また、旬の有機野菜や旬の確かな食材、
手作りや昔からの製法にこだわった発酵食品や発酵調味料を使います。
素材が良さを活かしたシンプルな創作おばんざい料理です。
2000yen （15食限定、要予約）
ご興味のある催しにぜひおいでくださいませ。
ではでは。
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