こんにちは。
毎月恒例、ワイン頒布会のおしらせです。
ワイン専門店・”森川商店”の店主・森川雅之さんによって
産地、ワイナリー、ブドウの品種、季節のおすすめ、など
何かしらの切り口でセレクトしていただいたワインのセットを月イチで提供。
頒布会とはいえ、毎月の購入だけではなく、単発の購入もできます。
セットでなく、単品での購入も可。
もちろん、セットだと リーズナブルでお得です！
＜概要＞
会費：7000～12000円（税込）
ワイン：月のテーマによって4～10本
頒布日：毎月5日～
入手法：予約の上、①店頭受け取り②通販③テンでの受け取り
限定数：その時の在庫次第
予約：森川商店 info26@morikawa-wine.com
tel:043-291-0052
さて、第23回の今回のテーマは
『ふくよかなワインをセレクト～泡も1本♬』
5本セット 11,000円（税込）←超特価！
※送料は本州500円、北海道・九州・四国は600円、クール便は別途加算
（赤）『カベルネ ソーヴィニヨン ボンテッラ 2019』
ボンテッラ（アメリカ・カリフォルニア）
（カベルネ ソーヴィニヨン 81%、シラー 6%、マルベック 3%、プティシラー 3%、他 7％）
輸入元参考価格 3,000円
テッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。
20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。
西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み凝縮感のあるブドウが育ちます。
また虫や動物を排除せず、共存しながらブドウ栽培を行っています。
ブラックベリーやコーヒー、バニラ、スパイスなど複雑な香りがあり、良く溶け込んだタンニンが心地良いエレガントなワイン。
（白）『シャルドネ（スクリュー） ボンテッラ 2019』
ボンテッラ（アメリカ・カリフォルニア）
（シャルドネ 89%、ヴィオニエ 4%、マスカット 2%、ソーヴィニヨン ブラン 2%、他 3％）
輸入元参考価格 2,770円
テッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。
20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。
西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み凝縮感のあるブドウが育ちます。
また虫や動物を排除せず、共存しながらブドウ栽培を行っています。
梨、リンゴ、花やナツメグのアロマを感じ、口に含むとリッチでクリーミーでいて、いきいきとした酸と樽由来の僅かなトースト香を感じます。
（赤）『キュヴェ アレクサンドル シラー サン ホセ デ アパルタ ラポストール 2018』
ラポストール（チリ・セントラルヴァレー/ラペルヴァレー）
（シラー 100%）
輸入元参考価格 3,540円
ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。
ステンレスタンクで2週間26度で発酵。
発酵後のスキンコンタクトの状態でさらに2週間。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行います。
フレンチバリックで15ヶ月間熟成。48%新樽。
リコリス、ビターチョコレートなどのスパイスのニュアンス、ブラックベリーやプラムの熟した凝縮感のある香り。
タンニンもあり、完熟した果実やシダーなどのハーブ、香ばしいトーストのような味わいがリッチ。
（赤）『バロッサ カベルネ ソーヴィニヨン（スクリュー）アースワークス 2018』
アースワークス（オーストラリア・サウスオーストラリア）
（シラー 100%）
輸入元参考価格 2,150円
160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。
彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。
バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。
収穫後、除梗し醸造。
フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで9ヶ月熟成。
明るい紫がかったルビー色。
ブルーベリーのアロマに、モカチョコレート、スギ、プラムやカシス、樽由来のトースト香やバニラの香り。
柔らかくゴージャス。滑らかな口当たり。
（泡・白）『クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン ドップ オ ムーラン NV』
ドップ オ ムーラン（フランス・アルザス）
（ピノ ブラン 50%、オーセロワ 50%）
輸入元参考価格 3,000円
1574年創立の歴史ある醸造所。
1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。
1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。
クレマン ダルザスを発明した造り手。
ピノ ブランとピノ オーセロワをブレンド。
テット ド キュヴェのみ使用し、瓶内2次発酵、熟成約24ヶ月間行います。ドザージュは6g/L以下。
透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ ブランの総体的なフィネスとピノ オーセロワによる骨格が織り成す味わいが特徴です。
次回は、
『イタリアワイン・ファンティーニグループ厳選12本セット』（直送便）です。
どうぞお楽しみに。
お受け取りは、通販や大網のテンでも可能ですが、
なるべく千葉市誉田の森川商店さんに出向かれ、
森川さんに直接いろんなワインのお話で交流されるのがよいかと思います。
とても気さくに丁寧にアドバイスしてくださるので、ぜひ。
ではでは。
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