こんにちは。
毎月恒例、ワイン頒布会のおしらせです。
ワイン専門店・”森川商店”の店主・森川雅之さんによって
産地、ワイナリー、ブドウの品種、季節のおすすめ、など
何かしらの切り口でセレクトしていただいたワインのセットを月イチで提供。
頒布会とはいえ、毎月の購入だけではなく、単発の購入もできます。
セットでなく、単品での購入も可。
もちろん、セットだと リーズナブルでお得です！
＜概要＞
会費：7000～12000円（税込）
ワイン：月のテーマによって4～10本
頒布日：毎月5日～
入手法：予約の上、①店頭受け取り②通販③テンでの受け取り
限定数：その時の在庫次第
予約：森川商店 info26@morikawa-wine.com
tel:043-291-0052
さて、第31回の今回のテーマは
『スパークリングワイン特集』
5本 10,000円（税込）←超特価！
※送料は本州500円、北海道・九州・四国は600円、クール便は別途加算
（白・泡）『アラモス エクストラ ブリュット カテナ NV』
カテナ（アルゼンチン）
（シャルドネ 70%、ピノノワール 30％）
輸入元参考価格 1,950円
3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。
国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。
現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
トゥプンガトからスパークリングワインに合ったブドウを源泉。
シャルドネは凝縮感のあるアロマと余韻を、 ピノノワールはバランスのとれた酸と骨格、複雑味をもたらします。
きめ細やかで長く続く泡、柑橘類や白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ。
口当たりはリッチで、骨格があり、フレッシュな余韻があります。
（白・泡）『ゼロアッソルート スプマンテ エクストラ ブリュット ラ ジャラ NV』
ラ ジャラ（伊・ヴェネト州）
（グレーラ 70%、シャルドネ 30%）
輸入元参考価格 2,240円
→この商品は無くなり次第、
『プロセッコ スプマンテ ブリュット ラ ジャラ NV』に代わります。
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
プロセッコの生産は通常35-40日に対し、約7ヶ月かけて生産する「ロング シャルマ」方式を採用。
酵母との接触期間も長くなるため、より複雑味のある味わいを持ったスパークリングワインとなります。
繊細なイーストのほのかな香ばしさのある香りと、白い花や柑橘系果実の香り。
繊細で細やかな泡立ち。
ドライな味わいながら長い熟成に由来する複雑味のあるアロマを持つスパークリングワイン。
（白・泡）『EGO プロセッコ ブリュット ゼロ マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ 2019』
マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ（伊・ヴェネト州）
（グレーラ 85%、シャルドネ 15%）
輸入元参考価格 2,680円
19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。
彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェッロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。
創設者のエリザベッタ(E)ガルヴァーニ(G)オニゴ(O)に敬意を払い、 ワイナリーの最も古い区画のブドウを使用。
樹齢約25年。
残糖1g/l未満。
グレーラとシャルドネのブレンドで造られた、フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。
残糖のないスタイルに仕上げられたドライな後味。
（白・泡）『ヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ 2019』
マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ（伊・ヴェネト州）
（グレーラ 85%、ピノビアンコ 15%）
輸入元参考価格 2,150円
19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。
彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェッロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。
海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブドウを使用。
ステンレスタンクで一次発酵後、そのまま4ヶ月間シュール リー。
二次発酵は60日間かけて行います。
リンゴの果実、フジの花やアカシアのような花の香り。
フレッシュでエレガントな風味、複雑味ある余韻が長く続きます。
食前酒として、様々な食事とあわせやすいワイン。
（白・泡）『クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ NV クレマン・クリュ―ル』
クレマン・クリュ―ル（仏・アルザス）
（ピノ・ブラン 50%、ピノ・グリ 30%、シャルドネ 15％、リースリング ５％）
輸入元参考価格 4,000円
品種ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5%のブレンドによる自家醸造のクレマンです。
平均樹齢40年。
ビン熟成は12ヶ月間以上。
ドザージュは3g/lです。
昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入したのだそうです。
今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジした特別作品です。
次回は、
『季節に合わせた赤白セレクト特集』です。
どうぞお楽しみに。
お受け取りは、通販や大網のテンでも可能ですが、
なるべく千葉市誉田の森川商店さんに出向かれ、
森川さんに直接いろんなワインのお話で交流されるのがよいかと思います。
とても気さくに丁寧にアドバイスしてくださるので、ぜひ。
コメント