こんにちは。
今日は湿度が高く気温も上がってきました。
出勤と同時にエアコンつけてサーキュレーターもまわしています。
ハシヅメミツコ（ガラス）・Ｙｕｍｅｍｉ（バッグ・帽子）２人展、
４日めを迎えました。
今日も少しずつ作品をご紹介いたしましょう。
ハシヅメミツコ作品。
和室に展示しているクールビューティなシリーズです。
光を通すと、
濃い紫色がかった黒のモザイクが浮かび上がります。
とても涼しげでもあり、冬場にもモダンな印象を与え、
年中、活躍しそうなシリーズです。
地色が茶がかったものと２色展開です。
Ｙｕｍｅｍｉ作品。
今日は帽子をご紹介。
リバーシブルで裏もステキなものもあります。
ジャブジャブ洗えるのもこれからの季節、助かりますね。
Ｓ、Ｍ、Ｌの３サイズ展開です。
さて、昨日の午前中は、
檜山扶佐子さんによる
マクロビオティックの観点からの
“夏バテ防止講座”が行われました。
前半１時間は
ハギレのよい語り口調で
わかりやすいレクチャー。
私は横で仕事しながらチョコチョコかじり聴きしていたので、
きちんと内容が把握できていません。
が、何か自分に関係あるなと思うことだけ、
しっかり聞こえてくるのです。
たとえば・・・
「動物性タンパク質は瞬発力を生み、
植物性タンパク質は持久力を生む。」
のようなことが聞こえてきました。
マクロの講座を企画しておきながら、
肉食の私は、確かに瞬発力（＝思いつきで即行動）はあるが、
持久力はほとんどない。
たしかに・・・。
と妙に納得したりしました。
講座後半は、夏バテ防止メニューの解説。
レクチャー前から、土鍋で弱火で１時間強、炊いていた玄米。
こちらはクスクス。
クスクスって、昔どこかの旅行先で食べて、
「なんじゃこりゃー！マズっ。」と思った覚えがあります。
これ、パスタだったのですねぇ。
檜山さんの手のひらにクスクスの粒を載せて見せてくださいました。
「あっ。檜山さん、マスカケじゃないですかっ！！！」
と、思わず講座を中断してしまいました。
この手相、天下取りの相なんじゃ・・・。
賽の目に切ったキュウリ、トマト、セロリと、
細かくしたパセリ、ミント。
そこに、戻したクスクスとオリーブオイルやニンニク、レモン汁と和える。
簡単でおいしかったです。
こちらは、乾燥の大豆蛋白をお湯で戻し、
オートミールと水で練り、
そこにニンニク、ショウガ、黒コショウ、パプリカ、醤油なども入れ、
混ぜ合わせたもの。
油で揚げます。
ベジミートのから揚げ。
コレは、昔、マクロをやっている友人宅で食べさせてもらったことがあります。
チキンナゲットのような歯ごたえがあり、
人によっては、これは鶏肉だと思うかもしれません。
ヘルシー植物性たんぱく質のなんちゃって鶏カラだ。
ハシヅメさんの皿に盛りました。はい。
左はアーモンドミルク。
右は黒米のプディング。
デザートです。
大変勉強になりました。（ご参加者が。）
私はきちんと時間を作ってレクチャーを聴けばよかったと後悔。
が！！！
動物性タンパク質で培われた瞬発力で、
次なるワークショップをその場で交渉・決定！
今、話題の酵素ジュースづくりを
檜山さんに教えていただき、
１か月分の原液を持ち帰っていただきます。
速攻、来月に開催します♪
この詳細はまた後日。
ではでは。
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