こんにちは。
良いお天気です。
今日は、正月明け5日から展開してきました今月営業最終日です。
この一か月、この楽しい作品たちに囲まれて幸せでした。
明日からは搬出作業をしなければならないのは寂しいです。
作家のみなさん、来てくださったみなさん、ありがとうございます！
そして、今日は、横道佑器さんが在廊してくださいます。
さきほど電話があり、飛行機の延着で今日は1時頃こちらにとの連絡がありました。
どうぞ会いにいらしてくださいね。
また、4days-shop“gallery takamine”も今日が最終日です。
小野さん、今日は在廊してくださいますので、
takamineの古道具の薀蓄と魅力を小野さんから直に聞いてください。
今日は朝から料理教室。
来月のカレーでお世話になるシタールの増田さんがみえて、
付け合せのアチャールの作り方を教えていただきました。
シタールの社長さんによる贅沢な個人レッスンです！
アチャールは、シタールでカレーをいただくときには、
かならずテーブルに常備されているスパイシーなピクルス。
コレ、好きな人が結構います。
ギャラテンスタッフR1もそのうちの一人で、
何度かマネして作ってみたけれど
あのアジが出せないと言っていました。
私は今まで、シタールのアチャールは、
玉ねぎと唐辛子と塩だけで和えたものだと思っていましたが、
かなり贅沢なピクルスだということが今日わかりました。
玉ねぎ、トマト、生姜、ピーマン、レモン、
特別の塩、唐辛子。
そりゃ美味しいわな♪
レモン汁の滴粒が撮れた♪
(感動！ って、別に大したことない？）
唐辛子の粉がパラっとなっているところが撮れた♪
（感動！）
どうですか。
美味しそうでしょ♪
明日、バターチキンを仕込み、パックし急速冷凍され、
今月末にギャラテンに到着します。
こりゃ、アホほどシタールのバターチキンが食べられる♪ うれしー！
会期中はシタールのハチミツと
超濃厚マンゴージュースの販売とともに、
カフェメニューにもマンゴージュースとマンゴーラッシーが加わります♪
御楽しみに！
ではでは。
“生きとし生けるもの2展”・“gallery takamine”最終日 ＆ シタールのアチャールの個人レッスン♪
コメント