こんにちは。
今日も暖かです。
この時期にこれだけ暖かいというのは嬉しい反面、
そろそろ花粉症の症状が出てきている方もいらっしゃるでしょう。
今年は花粉は例年より少ないという予報。
私はギリギリ花粉症を免れていますが、
あくまでギリギリな感じがしていて恐ろしいです。（汗）
また、インフルエンザやノロウィルスも怖いので、
こんなものを買ってきました。
置いておくだけで除菌するというもの。
気休めかもしれないけれど、とりあえず・・・。
さて、明日はもう2月。
新しい企画展がいよいよスタートします。
既に昨日の段階で展示はほぼできていて、
あとは不要な什器の片づけ程度でスタンバイOKです。
企画展初日の前日、
ヨユーで明るいうちにブログを書く。（微笑）
“紙兎ロぺ”を画面半分でチラ見しながら♪
今日午前中、ネイルチェンジしました。
今回の企画展を意識。
ギャッベのカラフルなブロック模様や文様、
坂井さんの作品の白地に黒の動物模様。
アルパカ描くのに苦労していました。（笑）
このニワトリの皿を
明日からのランチで使ってみます。
フレンチブルドッグの絵皿もあり♡
坂井家・ネルちゃん♪ （千尋さんのブログから写真拝借）
表田家・フル♪
問題発生！
前回入手できなかったNHK番組『世界遺産』で特集された
イラン・カシュガイ族のギャッベを織る様子。
昨年、友人Mちゃんが録画保存していたものを
ダビングして送ってくれたDVDを紛失してしまった・・・。（汗）
昼間、Mちゃんにメールしてまたお願いしているところでして・・・。
帰宅したらもう一度探してみよう。（汗汗）
明日～9日（日）の9日間、
月替わり期間限定カレーランチは
シタールのバターチキンカレーです。
あちらこちらから
「えー、シタールのカレーやるの？！」と反響大。
今回、カレーを提供するだけではなく、
シタールが輸入しているマンゴージュースと蜂蜜、
そして本も販売します。
こちらは、“Labo India”という
日本を代表するインドレストランの日本人シェフ
のみなさんが集合してインド料理研究をするというもの。
その参加シェフが各々出されている本の、
シタール・増田泰観さんのがコレ。
“キーママタール”の
増田さんはじめ数名のシェフのレシピや、
作り方が惜しげもなく紹介されています。
こちらは『インド料理をめぐる冒険』
増田さんについて、
一人間に迫った読み物です。
ここのところ、密に増田さんと交流させていただき、
彼の人となりを知るにつけ、
誠実さと料理に対する情熱をヒシヒシと感じとってきました。
この本を読んだら、ますます増田さんという人の
カレーへのパッションを再確認しました。
この『インド料理をめぐる冒険』は、
錚々たる顔ぶれの9人のシェフについてそれぞれ出版されています。
全部読んでみたい。
1. 『さらじゅ』（埼玉） 小森良幸さん
2． 『ナーランダ』（山形） 高橋正晴さん
3. 『シバ』（千葉） 柴崎廣さん
4. 『たんどーる』（東京） 塚本善重さん
5. 『新宿中村屋』（東京） 二宮健さん
6. 『ナイルレストラン』（東京） G.M.ナイルさん
7. 『デリー』（兵庫） 若菜弘さん
8. 『チャイハナ海花』（大分） 瀬口彰治さん
9. 『印度料理シタール』（千葉） 増田泰観さん
こちらは、マンゴーの王様と言われる“アルフォンソマンゴー”のドリンク。
添加物や着色料は不使用。
濃くて甘ーいジュースです。
今回、カフェで、マンゴージュースとマンゴーラッシーをメニューに加えます。
お楽しみに。
こちらは『野生黒蜂蜜』
パラシュという花の蜜が最も多く含まれているフォレストハニー。
一般蜂蜜と比較して、カリウムやいろいろな種類のミネラルが多く含まれます。
カリウムは血液中のナトリウムを排出する働きをするので、
高血圧や心臓病の予防になるそうです。
今回、カレーランチに
水切りヨーグルトにこの蜂蜜を掛けたものを添えようと考えています。
最後に・・・。
今朝、ごはんを食べながらテレビを観ていたら、
みかんの皮のむき方を紹介していました。
おもしろそうだからやってみたの図。
明日は朝早く来て、
先日増田さんから教わったアチャールを作ります。
間近で作り方を見せてもらったので、
増田さんと同じ味を出してみせます！（苦笑）
あ、明日の初日は、
坂井千尋さん、
Tiny Knotsの神戸智恵子さん、
お二人とも在廊されます！
ぜひご高覧くださいね。
ブログを4時前に書き始めたが、
増田さんの本を読んだりしていたら、
外が暗くなってしまった。
ではでは。
明日から企画展“LIFE”坂井千尋(陶）・Tiny Knots（ギャッベ）スタート！ ＆ シタール・増田泰観さんという人
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