ギャラリーテン Daily Alle Colle

gallery ten・店主のblog
<< 『KUTANI-COLOUR×AFRICA-COLOUR』展 会期後半 & MANANI-collection & 本日『kiredo kitchen』 | main | 『KUTANI-COLOUR×AFRICA-COLOUR』展 あと4日 & 田辺京子さんの大皿と小皿 & 本日『カラダで覚える英語の会』 >>

明日から営業再開 & 今月のkiredo kitchen 

 

 

こんばんは。

 

 

連日の猛暑続きで、一歩も外に出たくない気分ですが、

何かとバタバタしております。(汗)

 

 

 

数日前の夕陽。

ここのところ、毎夕、赤く染まる空を見ています。

 

 

 

 

 

 

最近、休みの日はブログをサボりがち・・・。(汗)

 

 

 

明日から4日間、今月の最終営業日です。

 

 

今月の企画・『KUTANI-COLOUR×AFRICA-COLOUR』展も

残すところあと4日となりました。

早いです。

 

 

 

先日の月イチランチ『kiredo kitchen』のご報告、遅ればせながら・・・。

世界各国の珍しい野菜を年間に約150種類を育てる農家kiredoのランチです。
栗田貴士さん自ら、自作の野菜を一番おいしく調理します。

 

今月はナス祭りです。

生食用の泉州水ナス。

火を通すとトロトロになるブラックビューティー。

炒めるととてもジューシーになるヒモナス。

ぜひみなさんに知っていただきたいですね。

それぞれの特徴をうまく活かす調理法で美味しく仕立てます。

ナスはさまざまな種類があり、それぞれに合った調理法があります。

サラダやポタージュもとても美味しいです。

ハーブも、スペアミントやフェンネルなど、今が香り高いピークです。

その合わせ方もお伝えしました。

 

 

本日のメイン野菜のラインナップ

 

 

 

 

泉州水ナス

 

ブラックビューティ

 

グリーンビューティ

 

ヒモナス

 

サンマルツァーノ

 

ズッキーニ

 

 

今月のメニュー

 

・アミューズ:

  泉州水ナスとズッキーニのサラダ

 

 

 

 

・スープ:

ブラックビューティの冷製ポタージュ

 

 

 

 

・パスタ:

ヒモナスとサンマルツァーノとスペアミントのパスタ

 

 

 

 

 

毎度のことながら、

クリタマジックのかかった野菜と料理は美味しい。

 

 

 

ごちそうさまでした。

来月はお休みですので、9月をお楽しみに。

 

 

 

 

 

 

ここ最近、観た映画やミュージカル。

心が洗われ、癒されました。

 

 

フジコ・ヘミングの時間

 

 

 

エビータ

 

 

 

PEACE NIPPON

 

 

 

 

 

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

 

 

 

| 展覧会 | 22:33 |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://gallery-ten-blog.com/trackback/2171
トラックバック
home1.jpg

home2.jpg


facebook

instagram



    gallery ten 営業カレンダー
    営業時間 12:00〜17:00
  gallery ten 営業カレンダー
    ※カフェの営業は
      ギャラリー営業日と同じです。
    ※詳細は、HPでご確認ください。


SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
BLOG CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
ARCHIVES
RECENT COMMENT
  • ノモトヒロシさんと打ち合わせ in 軽井沢
    ten (09/07)
  • ノモトヒロシさんと打ち合わせ in 軽井沢
    Ricca OKANO (09/07)
  • 『常設展』 3日め & 林みちよさんのオブジェ & “merle”の『パプリカとトマトのカレー Rouge』 & 近田美穂さんの生ケーキ & 明日『楽々日本史の会』 & 『人狼ゲーム』のお誘い
    ten (08/03)
  • 『常設展』 3日め & 林みちよさんのオブジェ & “merle”の『パプリカとトマトのカレー Rouge』 & 近田美穂さんの生ケーキ & 明日『楽々日本史の会』 & 『人狼ゲーム』のお誘い
    ヤナガワ (08/03)
  • 芝原人形のお雛さま & 近田美穂さんの生ケーキ & 姫路“インデアン”の『ビーフカレー』
    Rika Udagawa (11/20)
  • 明後日『薬膳料理教室の会』
    阿部絵理子 (09/14)
  • 『フリーダ・カーロの遺品』を観た 
    ten (08/28)
  • 『フリーダ・カーロの遺品』を観た 
    川部重臣 (08/24)
  • ”Madame Noe”さんのレッスン
    ten (06/17)
  • ”Madame Noe”さんのレッスン
    阿部絵理子 (06/17)
モバイル
qrcode