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『nostalgia』展 井内素さんの皿 & ”merle”山中学シェフの『ビーフシチューランチ』 & 本日『大人の書の会』 & 明後日『kiredo kitchen』

 

 

こんにちは。

 

 

梅雨入りしました。

これからはしばらく雨降りが続きますね。

ジメジメの時季も爽やかに過ごせるとよいですね。

 

 

 

 

 

 

 

新企画『nostalgia』展、8日め。

 

自分が子どもの頃・・・

テレビで見た自分が生まれる少し前の頃・・・

歴史の本で知った太古の昔・・・

実体験の有無にかかわらず、どこか懐かしさが感じられる何か。

郷愁を覚えるような展覧会になればと企画しました。

 

 

井内素さん

 

京都で作陶されている井内素さん。

テンでは2回めの展覧会です。

縄文から須恵器までの釉薬をかけない土器が好きだという井内さん。

彼は、ロクロを挽かず手びねりで下から少しずつできあがっていくのが性にあっているとのこと。

通常の陶器が素焼きと本焼きの2回で仕上がるところを、さらに1〜2回焼成します。

それにより、ボテっと厚化粧にならず表面がムラのないコーティングされた感じになりつつ土味を残す。

太古の昔の土器が現代の井内さんのフィルターを通して新に登場か!

 

ひとつの作品ができあがるまでに手数がかかるが、淡々とずっと工房で作業をする。

仕事をしながらBGMでロックを聴き、夜寝る前に小説を読み、週末にお酒を飲む。

制作を含め、1日中、好きなことをずっとしていると言う井内さんは幸せそうだ。

84歳の生涯を閉じるまでずっと好きな絵を描き続けた伊藤若冲。

井内さん、目指せ若冲!!!

 

作家在廊日:1日(土)

 

 

小野高峰さん

 

古物商を営む小野高峰さん。

テンの什器の多くは、小野さんから求めた明治〜昭和中期のアジのある棚、餅板、真鍮ワゴンなど。

小野さんのモノのセレクトの決め手は、形でも色でも時代でもない。

あらゆるジャンルの古物を扱う中で、古いガラスは小野さんの最も好みのアイテムのうちの一つ。

作られた当時では最高の技術が、今ではそれらの精度の低さや不完全さとなる。

でも、その歪み、色味、質感、シワなどの不均一さにかえって味わい深さが感じられ、

量産されたものでも一つ一つ違うということが魅力だと言う。

 

美味しいものを食べに行くのが趣味の小野さん。

例えば鮨をにぎる大将の手から、モノをつくるパワーや生き様を見て、活力が出るのだそう。

そしてますます小野さんの審美眼に磨きがかかるのでしょう。

 

作家在廊日:1日(土)他

 

 

桐谷増子さん

 

テンでもお世話になっている版画家・さとうしのぶさんの版画教室に通い始めて22年という桐谷増子さん。

塗り重ねていくコテコテの油絵とは違い、ペタっとプレーンな銅版画の表面の感じがお好きだそう。

ペンや筆で絵を描くのではなく、版画だからこそ表現できるおもしろさがよいのだと。

モノトーンの作品をずっと作ってきた桐谷さん、最近ブルーが加わった。

しのぶさん曰く、

「桐谷さんのモノクロに独特の”キリヤブラック”があるように、

 桐谷さんしか出せない”キリヤブルー”があるのよねぇ。」と。

 

昔から美術館やギャラリーに出かけ、多くのアートに触れてきた桐谷さんの楽しみ方は、

有名とか超絶技巧とか関係なく、シンプルに好きか嫌いか。

桐谷さんの作品には、理屈もストーリーもない何かのカタチがある。

どこか郷愁に駆られるアナログな線や面に私は無条件に惹かれ、好きなのです。

 

作家在廊日:2日(日)・14日(金)

 

 

 

今日は、井内さんの皿をご紹介します。

井内作品のカップやボウルなどの立ちモノはヒモづくり手びねりで作られています。

今日ご紹介する皿など平たいモノは、

練った粘土を板(たたら)状にスライスしたものから造形していきます。

ピッとシャープな線、ディテール毎のバランス、

そして井内さんならではの土味の質感が相まって、美しい皿となります。

 

お料理や和菓子などを載せるのもよいですが、

小さなオブジェや人形などを載せる台としてもステキです。

皿の上にあるものを最大限引き立てる器だと思います。

 

 

 

 

正方形の皿。

13.5cm角:3240yen

9cm角:2160yen

 

 

 

 

 

 

 

 

真ん中が少し低くなっているので、

多少の水分も受け止めます。

 

 

 

長方形の皿。

20.5cm×11cmcm角:4320yen

13cm×6.5cm:2160yen

 

 

 

井内さんの作品の裏側にはこのマークが入っています。

”moto”です。

心なしか、井内さんに似ているような気がする・・・。

 

 

 

ぜひお手にとって、質感や重量感などを体感してくださいね。

 

 

 

 

 

昨日、桐谷さんがいらして、

たくさん新作をお持ちくださいました♪

うふ♡な作品が・・・。

 

 

 

 

 

 

そして、

6月は、スペシャルなランチを提供しています!

 

6月1日〜14日 (10日(月)・12日(水)・13日(木)は除く

『merle・山中学シェフのスペシャルランチ』

 

フレンチレストラン”merle(メルル)”のシェフ・山中学さんのスペシャルランチを提供。

上記の3日以外は、贅沢にも学さんが毎日テンのキッチンに立ちます♪

merle特製『つぎたしデミグラスの大きなお肉のビーフシチュー』登場!

 

前菜:グリーンピースとあさりのブランマンジェ

   −トマトのジュレとー

 

メイン:つぎたし自家製デミグラス

   大きなお肉のビーフシチュー

 

デザート:蜂蜜のアイスクリーム

   −生姜のコンフィー

 

プラス500yenで、デザートにショーケースのケーキやプリンが加わります♪

 

パン、コーヒー

 

2500yen

 

12:00〜、13:30〜。各時間帯 10名

 

メールにてご予約ください。

 

後半の時間帯のご予約が多い場合は、前半の方に13:30でお席を譲っていただく場合があります。

また、ご予約のお客様を優先し、ご案内できない場合があります。

どうぞご了承くださいませ。

 

 

本日、後半の時間帯に数席ご用意できますので、

ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。

tel:0475-78-3068

 

 

 

現時点でのご予約状況は以下のとおりです。

お早めにご連絡くださいね。

日によっては、13:00〜など変則時間も承ります。

お問い合わせくださいませ。

 

〇:空席あり

△:数席あり

×:満席

 

12:00〜 13:30〜
8日(土) ×
9日(日)
10日(月) キレド キレド
11日(火)
12日(水) ランチなし ランチなし
13日(木) おむすび おむすび
14日(金) ×

 

 

 

 

ただいま、月イチカルチャー『大人の書の会』の講義中。

小筆で書く日常の書を習う講座。
きれいなだけではない、人柄を感じさせる、品のよさを感じさせる、
そんな“大人の字”を学びましょう。

 

今回は、23日のイベント『房州うちわの会』に連動して、

うちわの貼り地として和紙に書くレッスンも加わります。

 

来月は、7月2日(火)、6日(土)を予定しています。

参加ご希望の方は、ご連絡くださいね。

 

 

 

今日は、薬膳の会でお世話になっている田村直美さんも参加。

いつもケタケタケタ〜♫とにぎやかな直美さん、

今日は神妙な面持ちで、端で見ていると笑えてきてしまいます。(笑)

 

 

 

 

 

そして、

明後日・10日(月)は月イチランチ『kiredo kitchen』の日。

先月はお休みだったので、2か月ぶりのキレドのランチです♪


世界各国の珍しい野菜を年間に約150種類を育てる農家kiredoのランチです。

栗田貴士さん自ら、自作の野菜を一番おいしく調理します。

 

私が一年で一番楽しみにしている”ファーベ”。

コレは5月に収穫されるイタリアのソラマメで、

先月キレドのランチがなかったので半ば諦めていたのです。

が!!!

奇跡的に今月登場!

ファーベを大鞘から豆を取り出し、薄皮を剥いてからソースにする、

そのファーベの使用量がハンパない。

農家ならではの贅沢なソースです。

日本のソラマメに比べて、華やかな香りと甘みが特徴です。

20人分のソース限定。

ですので、今回は、ご予約先着20名さまのみのご予約を承ります。

 

そのほか、ズッキーニとこの時期が美味しいかぼちゃのつるを使ったズッパ。

今が旬のコールラビをふんだんに使ったサラダをお出しします。

 

 

 

 

 

 

12:00〜、13:30〜 各時間帯10〜15名
ご予約をいただいた方先着20名様でお席を確保できますので、

お決まりの方はご連絡をくださいね。

 

ランチセット(前菜・スープ・パスタ・コーヒー):1,500円

 

 

 

 

 

 

本日もみなさまのご来店をお待ちしております。

 

楽しい土曜の午後のひとときをお楽しみくださいませ。

 

 

 

ではでは。

 

 

 

 

 

 

 

 

| 展覧会 | 11:31 |
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