女子会＠”今ぜき”さん

 

 

こんばんは。

 

 

今日は気温20℃足らず。

とても爽やかな一日でした。

 

 

シロヤマブキが満開。

大好きな花です。

 

 

 

夕方から女子会に行きました。

八街の”今ぜき”さん。

 

1週間前なら満開の枝垂桜が見られたでしょう。

 

 

まだ少し花が残っていました。

 

まずは寄付きで桜茶をいただきながら待つ。

 

 

しつらいは、

インド更紗 オウム花唐草文様裂

 

ルソン魚籠　稚児百合

 

 

和室に移動し食事。

大多喜産の筍の上根が出尽くし本根となり、

地の木の芽が芽吹く季節の筍料理と

リクエストのすき焼き。

 

『先付』

花見団子（さるえび、すみいか、いしもち・ヨモギ）

このわた茶碗蒸し

ぜんまい木の芽和え

たたきわらび

ふき含め煮

 

『椀』

ほうぼううしお

 

『つくり』

ほうぼう薄造り

〆あじ

平貝

 

『煮物』

しらす筍つくし玉〆

 

『おしのぎ』

豚筍木の芽腸詰

 

『すき焼き』

黒毛和牛

7部位（クラシタ、リブロース、ザブトン、ミスジ、ヒウチ、シンシン、イチボ）

 

今関さんが鉄鍋で焼いてくれます。

関西風に、一枚ずつ粗糖と醤油で。

 

 

『酢の物』

若布木の芽酢

花山椒甘酢（写真なし）

 

手打ちうどん

すき焼きの〆

 

『甘味』

苺豆乳プリン

 

桜黒豆葛茶巾

 

 

は～、美味しかった～♪

食べた食べた・・・。（満腹）

 

和ろうそくの灯の下、夜桜を愛でる。

 

 

 

 

 

 

さ、明日から営業再開です。

『greening』展、会期終盤です。

ぜひご高覧くださいませ。

 

 

 

 

おやすみなさい。