こんばんは。
猛暑続きです。（汗）
今日は夕方まで家でゴロゴロ過ごし、
夜は月イチ恒例の”はなう”さんでのワイン会に出かけました。
目の前の昭和の森公園では、花火が打ちあがりました。
・・・とは言え、遠目で花火を見つつも、
結局、美味しいワインと美味しいお料理と楽しいおしゃべりに夢中で、
花火をじっくり鑑賞するのを忘れていました。（苦笑）
今日のワインのラインナップ
（泡）『江戸風鈴』
ジェイコブスクリーク（オーストラリア）
（シャルドネ、ピノノワール）
（白）『ガヴィ 2016』
デュカ・ボルティーニ・ディ・モンテベッロ（ピエモンテ）
（コルテーゼ 100%）
左から
（赤）『グイダルベルト 2014』（『サッシカイア』セカンド）
テヌータ サン グイド（トスカーナ）
（メルロー 60%、カベルネソーヴィニヨン 40%）
（赤）『レ・ディフェーゼ 2014』（『サッシカイア』サード）
テヌータ サン グイド（トスカーナ）
（カベルネソーヴィニヨン 70%、サンジョヴェーゼ 30%）
（赤）『サッシカイア 2013』
テヌータ サン グイド（トスカーナ）
（カベルネソーヴィニヨン 85%、カベルネフラン 15%）
本日のお料理
『前菜森合せ』
・黄色のガスパチョ
・生ハムとマントヴァ産メロン
・トマト＆茄子＆真鯛のテリーヌ
・とうもろこしのムース
・カポナータ
『レンズ豆と栗のズッペッタ』
『ニョッキ 4種のチーズ（グラナダパダーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・フォンティーナ）』
パスタは他4種類からチョイス
『リングイネ うにのトマトクリーム』
『イカスミのトンナレッリ マグロのカラスミとコラトゥーラ』
『ラザニア』
『リングイネ モンサンミッシェルムール貝』
『ぶどうの葉で包んだスズキのヴァポーレ サルサマントヴァーノ』
『桃とライムのセミフレッド』
はー、美味しくて楽しかったー♪
来月のギャラテン期間限定カレーランチは、
”はなう”のシェフ・小島祥さんによる『イカスミカレー』です。
今日、みんなで味見させていただきましたが、美味でした♪
どうぞお楽しみに！
おやすみなさい。
コメント