こんばんは。
今日は暖かい穏やかな一日でしたね。
我が家のヤマモミジ、数日見ないうちに紅葉が進んでいました。
今日は朝から仕事仕事仕事。（汗）
山岸厚夫さんの作品が7パッキン到着。
そして、明後日の『シュトーレンの会』のシュトーレンも続々と到着。
明後日のシュトーレンの会の出品、
28日の『おひとり様お重とお雑煮グラタンスープの会』でお世話になる
料理研究家・林幸子さんから差し入れの絶品フルーツケーキをいただきました。
夕方5時までガッツリ作業をし、急いで帰宅。（汗）
6時からは”はなう”さんでの月イチのワイン会。
ワインのラインナップ
（泡）『バンフィ ブリュット』
バンフィ（トスカーナ）
（ピノネロ 50%、シャルドネ 40％、ピノビアンコ 10％）
（白）『ジッゾロ ビアンコ 2015』
フォルナチェッレ（トスカーナ）
（ヴェルメンティーノ 100%）
今日のメイン料理が鹿。
鹿に合う赤ワイン4種を中心のワインのラインナップとのこと。
左から・・・
『トゥーデリ 2010』
テヌーテ デットーリ（サルデーニャ）
（カンノナウ 100%）
『ロゴノーヴォ 2013』
ロゴノーヴォ（トスカーナ）
（サンジョヴェーゼ 50%、メルロー 35%、シラー 8%、プティヴェルド 5%、サグランティーノ 2%）
『アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2011』
ルイジ リゲッティ（ヴェネト）
（コルヴィーナ ヴェルネーゼ 80%、ロンディネッラ 15%、モリナーラ 5%）
『ロエロ リゼルヴァ プリンティ 2012』
モンキエロ カルボーネ（ピエモンテ）
（ネッビオーロ 100%）
お料理
『前菜』
・豚肉のリエット 季節野菜のフリット
・キノコのマリネ
・イイダコのマリネ ケッカソース
・クレソンのサラダ
パスタ2種
『スパゲティ アッラ プッタネスカ』
『トンナレッリ カッチョ エ ぺぺ』
『北海道厚岸産エゾシカ』
『トルタ ディ チョコラータ ランポーネ』
ソムリエ・佐々木さんのカリっと気持ちよく刈られたアタマ。
美味しいモノを食べて飲んだので、
帰路2.5キロを歩いて帰る。
カロリー消費できたかも♪
明日の仕事もがんばるぞー！
おやすみなさい。
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