こんばんは。
昨日行われたイベント『お正月に向けてのつくりおき90分一本勝負！』の会のご報告です。
テンではしばしば料理イベントでお世話になっている
料理研究家・林幸子さん。
今回は、90分という時間制限の中、
３つのコンロを使って、年末年始の多忙な時季にも美味しくてつくりおける料理を
どんどん作っていかれるところをライブで見ようという会。
相変わらずテレビに著書にご活躍で猛忙しの林さん。
テンの料理イベントでお世話になる時はいつも睡眠不足。
きっとテンの時だけではなく、常にハードスケジュールで動かれているのでしょう。
「今日は何時間寝られたんですか？」と尋ねると
「90分。」という答えが返ってきました。
あのタフさは、いったいどこからくるんだろう・・・。
かわいらしい小さいカラダは強靭であります。（汗）
90分一本勝負、スタート！
次から次へとムダのない動き。
作業の手順に加え、肉の処理、タコ糸の巻き方、味の決め方、調味のコツ、
・・・などなど、的確で論理的な林さんのアドバイスがさく裂。
目からウロコが落ちるようなポイント多し！
エキサイティングなエンターテイメントだ♪
さてさていよいよ食事の時間♫
90分の間に作られたお料理、なんと11品！
『紅白テリーヌ』
『ほうれん草と焼しいたけの胡麻マヨ』
『玉ねぎとツナのサラダ』
『生ハム巻きミートローフ』
『キクラゲと干椎茸のうま煮』
『ミックスナッツの生春巻』
『鶏肉の梅煮』
『焼き鮭の南蛮漬』
『柚子の香ライス』
『さつまいものレモン煮』
『彩り野菜のコブサラダ』
食後は質問タイム。
会が終了後、林さんとスタッフと私で、
今日のお料理をいただきながら、いろいろ話をしました。
この時間が待ち遠しい楽しく美味しいのです♡
さすがの林幸子大先生！
すばらしい料理ライブでした。
ありがとうございました！
「また一本勝負やってください！」とお願いしたら、
「えー、大変やからもういやや！」と。
でも、「いえ、またお願いしたいと思っています！」とゴリ押しした次第です。（苦笑）
またの機会を乞うご期待！！！
今宵は満月。
外は冷えてきて空気が澄んでいます。
これからどんどん冬に近づいていきますね。
風邪など引かないよう、体調管理には十分お気を付けくださいませ。
おやすみなさい。
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