こんばんは。
10月の催しのお知らせです。
◎10月1日（火）～14日（月） 『gallery ten 15周年記念』展
gallery ten は、おかげさまで15周年を迎えることができました。
2004年10月1日、
千葉市緑区にある自宅で
全くの素人の”好き”が高じてギャラリーを始めました。
この年の春、この地に引っ越してきました。
当時小学生だった娘を鍵っ子にせず仕事をしたいと思いました。
アート、建築、インテリア、クラフト、・・・など、
どれも専門に学んだことはありませんでしたが、とても関心がありました。
特に作家ものの器は大好きで以前よりあちらこちらで買い求めて楽しんでおりました。
自宅でギャラリーを展開することができれば、
家にいながらにして、自分の好きな世界に携わることができ、
資金のない私でも比較的簡単に始められるなと、
特に迷いも不安もなくやってみようと思いました。
ですが、当初は、ただの主婦の趣味に毛の生えたようなギャラリーなんて・・・
という見られ方をすることも少なくありませんでした。
それでも、やるからには、
私自身が本当に好きでおもしろいという作品しかやりたくないという想いは強くありました。
『当たって砕けろ』を座右の銘に、怖いもの知らずに大好きな作家さん方に直談判をし、
頼りない素人の私を信じてやろうと言ってくださりお世話になる方が徐々に増えていき現在に至ります。
2012年1月17日、
隣町・大網白里市に店を構え、カフェを併設しました。
自宅で展開している時は、偶数月の1週間だけのオープン。
特に経費も気にせずアマアマな運営でした。
店の運営は、私の能天気で根拠のない自信をあっという間に覆しました。
営業日数だけではなく、企画や数字のプレッシャーは、想像をはるかに超えるものでした。
そもそも銀行から融資を受けることから難関だったのですが、
開店後、経営センスのない私にさらに重圧がのしかかってきます。
いまだ軌道に乗っているとは言えません。
ですが、ようやくペースができてきたような気がしています。
熱しやすく冷めやすい、何をやっても三日坊主、根性ナシの私にとって、
唯一長続きしているのが”gallery ten”。
15年前、好きなものに囲まれて仕事ができることが幸せだと思っていました。
始めてみてどんどんわかってきたことがありました。
モノに囲まれること以上に、
その場から生まれる多くのヒトとの出会いやつながりや支えが
より大きな幸せをもたらしてくれるということでした。
このことが、15年という長い間、続けてこられた最大のモチベーション。
改めて多くのみなさまに感謝申し上げます。
たくさんのお客様、
作家さん、
カルチャー講師、
イベント担当者、
カフェの食材・ランチを提供してくださる方、
大家さん、
スタッフ、
友人、
家族、
・・・・・
ありがとうございます。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
今会期は、15周年を記念して、常設作品の金額の15％を還元いたします。
なお、
①現金、paypayでお買い上げの場合 → 15％
②クレジットカードでお買い上げの場合 → 10％
③カフェでのご飲食は還元の対象にはなりません。
④クレジットカードはお買い上げ額1万円以上からご利用いただけます。
⑤現時点でのお取り置き品については適用しません。
⑥通販は10％還元とします。
10月からの消費税率アップに伴い、
paypay等、独自に還元キャンペーンも行われ、
さらにお得なお買い物をお楽しみくださいませ。
◎10月13日（日） 9：30～11:30 『スパイス料理の会』
東京・押上にある”SPICE CAFE”。
スパイスの達人であるシェフの伊藤一城さんによる『スパイスの料理教室』。
押上のお店では、ランチはカレーが数種提供されていますが、
ディナーがスバラシイのです！
”スパイスという考え方”を、
異なるものをミックスして新しい何かを生み出していくことととらえ、
日本独自の旬の食材を使い、できる限りシンプルに新しいスパイスの楽しさを表現。
また、7皿それぞれの料理とペアリングのワインやティを楽しめるというコース。
今年一番、私の感動した食事でした。
今回、待望の会が実現することになりました。
スパイスカフェの紹介、
カレーだけではないスパイスの魅力、
カレー粉ではないスパイス単体の香り、
そんな魅惑のスパイスのレクチャー。
そして、チキンカレー、スパイス料理3種、スパイスティの
伊藤さんによるデモと試食を行います。
また、伊藤さん著のスパイス料理のレシピ本も販売いたします。
ご予約受付中。
必ずメールにてご連絡ください。
メールでは、以下の内容で送信願います。
表題『スパイス料理の会』
内容
◎代表者のお名前
◎予約人数
◎代表者の携帯番号
◎ご来店の交通手段（ex.車、電車、徒歩など）
開催概要
・日時：10月13日（日） 9:30～11:30
・会費：4500円
・キャンセル料：2日前～前日→50％、当日→100％
なお、会の数日前に、当日の諸注意をブログでお知らせいたしますので、
ご参加者は必ずご確認ください。
◎10月5日（土） 10：00～12：00
10月8日（火） 10：00～12：00 『大人の書の会』vol.56
小筆で書く日常の書を習う講座。
きれいなだけではない、人柄を感じさせる、品のよさを感じさせる、
そんな“大人の字”を学びましょう。
講師：西尾修一さん
会費：2500円
要予約
◎10月4日（金）10：00～12：00 『楽々日本史（近・現代史）の会』vol.38
大人の教養として、もう一度日本史を学んでみませんか。
今と未来を意識した日本史の講義。
今回のテーマは、
”自由民権運動”
士族の民権から豪農の民権へ。
講師：齋藤永良さん
会費：1500円
要予約
◎10月9日（水） 9：30～11：45 『薬膳料理教室の会』vol.54
薬膳は、中医学に基づき、生薬を使ったものだけではなく、
選んだ穀物・野菜・肉・魚・乳製品等を材料として料理。
心身ともに健康、病気の予防、回復、保健を目的とした食事。
ひいてはアンチエイジングにつながります。
薬膳のエキスパート・田村直美さんによる料理のデモンストレーションと講義の後、
台湾茶とともに試食します。
今回のテーマは”長引いた残暑で消耗した体力・気力を補い秋を迎える薬膳”。
今晩夏から厳しい残暑が続きました。
猛暑で消耗した体力、気力が戻らないでいると、
胃腸機能の低下、身体のだるさが取れない、すぐに風邪をひく、
など秋に影響を及ぼします。
来る秋を健やかに迎えるべく、身体を整えるお料理をご紹介いたします。
毎回、充実と満足の内容の薬膳料理教室、
ためになる情報がたくさんで、しかも美味しい。
ぜひご参加くださいね。
講師：田村直美さん
会費：4000円
要予約
◎10月2日（水） 9：00～10：20（中級クラス）
10：30～11：50（初級クラス） 『からだで覚える英語の会』vol.39
”いざという時に堂々と話せる英語を楽しくカラダで覚えましょう”がコンセプト。
好奇心旺盛・チャレンジ精神旺盛な小川洋子さんの
長い海外生活での豊富なおもしろエピソードを題材に、
”読む・書く”英語から”聴く・話す”英語を体感しましょう。
ネイティブスピーカーならではの表現や使い方も教わります。
洋子さん専門のアロマ・呼吸法を取り入れ、リラックスしながら楽しいレッスンを！
毎回、一回完結の内容です。
単発でも連続でもご参加いただけます。
英語が全く苦手という方対象の初級クラス、
英語で日常会話をもっと流暢にという方対象の中級クラスの2クラス編成です。
講師：小川洋子さん
会費：2500円
定員：各会max6名
要予約→各会先着6名まで
◎10月1日（火）～8日（火）
ただし6日（日）はkiredoのランチのためカレーは休み
今月の月替わり期間限定カレーランチ は『ガーリックチキンカレー』
東京・押上にある”SPICE CAFE”。
スパイスの達人であるシェフの伊藤一城さんによるスペシャルカレーです。
付け合わせは『キャベツのピクルス』。
ラストオーダー：4時 （ただし、品切れ次第終了します）
1000円
ぜひお召し上がりくださいませ。
SPICE CAFEさんでのカレー。
今回の実際のカレーとは異なります。
◎10月6日（日） 『kiredo kitchen』
世界各国の珍しい野菜を年間に約150種類を育てる農家kiredoのランチです。
栗田貴士さん自ら、自作の野菜を一番おいしく調理します。
12：00～、13：30～ 各時間帯10～15名
ご予約をいただいた方優先でお席を確保できますので、お決まりの方はご連絡をくださいね。
ランチセット（前菜・スープ・パスタ・コーヒー）：1,500yen
◎10月10日（木）
『おむすびランチ・おむすびテイクアウト』
大好評”おむすび茶屋 さつき”さんの美味しい美味しいおむすびです。
宮下治子さんは、千葉県香取郡神崎にある酒蔵”寺田本家”に勤めながら地域の生産者さんたちと知り合っていきました。
2年前に独立し”さつき”を立ち上げました。
食をとおしての人生体験や様々な人々との出会いを通じて、
そして、田畑（大地）に触れ、料理は命そのものであり、
食べることの喜びと、食の産み出す無限の力を表現・追求していきたい。
そんな治子さんは、小さなキッチンカーでおむすびの出張販売、
旬の料理教室を営むようになりました。
治子さんのおむすびは、
太陽・大地・海の恵みが、お米一粒一粒で結ばれ、まさに命のご馳走。
生産者さんたちが丹精込めて作った魚やおかかや手作りの具、
白米や玄米、お好みに応じてホッコリ結びます。
塩：自然海塩
海苔：有明産
味噌：こうざき自然塾の熟成発芽玄米麹味噌
酒粕：寺田本家の熟成酒粕
椎茸：西伊豆産の干し椎茸
昆布：こんぶ土居の真昆布
鰹節：タイコウの一本釣り鰹節
他具材：全て国内産、添加物を使わず手間ひまかけて作っています。
治子さんのおむすびをランチ＠カフェで、
テイクアウトで ご提供いたします。
なお、いずれもご予約をいただいた方に優先して提供。
（当日の飛び込みだと食材不足でお断りすることもありますので、ご予約を！）
カフェでのランチは、
お好みのおむすび、漬物、吸物のセットで、おむすび代金＋350yen
12：00～、13：30～で、定員が各10～15名でご案内。
テイクアウトは、
お好みのおむすびをパックします。
テイクアウトのお受け取りは当日16：30まで。
予約方法は、以下の（白米 or 玄米）×具材の組み合わせ、
各々の個数をお選びください。
A：白米
B：玄米（プラス50yen）
a：鯖香熟漬→350yen（玄米＋50yen）
越田商店の40年熟成漬汁に漬けた鯖は臭みがなく豊かな風味。さつき一番人気。
b：おかか→300yen（玄米＋50yen）
鰹目利き職人・タイコウさんが厳選する一本釣鰹節をふんわりむすびます。
鰹の香り・旨みが口いっぱいに広がります。
c：梅ゴマ塩→300yen（玄米＋50yen）
昔ながらの酸っぱさ、しょっぱさ。樽の中で3年熟成した梅干。
カフェでのお召し上がりの味噌汁と漬物のセットがおむすび＋350円となります。
また、テイクアウトの6個入りの箱をご希望の方は50円いただきます。
予約例
カフェで食事（12：00～）→ B×a×1個、B×d×1個
テイクアウト→ A×a×2個、B×c×1個、B×d×3個、・・・。受取予定時間も。
メールにてご連絡ください。
なお、必ず確認のメールを返信します。
返信がない場合は、再度メールかお電話をいただけますようお願いいたします。
◎『おばんざいランチ』
今回はお休みいたします。
ご興味のある催しにぜひおいでくださいませ。
ではでは。
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