Tinyknotsのギャッベ　＆　”はなう”小島祥シェフの『スペシャルランチ』　＆　本日『楽々日本史の会』

 

 

こんにちは。

 

 

朝は、曇っていましたが、日が差してきました。

空気が澄んで気持ちがよいです。

 

 

 

 

 

 

 

今月の新企画

『生きとし生けるもの 7』展、6日め。

 

毎年1月恒例の『生きとし生けるもの』展。

ヒト、動物、架空の生きもの、・・・生きとし生けるものが

いろんな素材でいろんな魅力でいろんなアイテムで勢ぞろいします。

 

 

横道佑器さん（大阪）

 

かぎ針で一目一目編まれた動物たちは手を入れてパペットに。

フォルムや色遣いのディテールが斬新かつ秀逸。

動いて触って遊んで楽しめるアート。

 

在廊日：12日（日）、13日（月・祝）

 

 

ラファエルナバスさん（愛知）

 

2020年の干支・ネズミの陶オブジェ。

ラファワールド全開！

毎年お楽しみ、どんなインパクトで現れるでしょう。

 

 

beanxious（京都）

 

モコモコのフロッキープリント。

今にも飛び出してきそうなキュートでシュールなモチーフ。

パーカーやトレーナーで登場します。

 

 

Tinyknots（東京）

 

イランのカシュガイ族がひとつひとつ織ったギャッベ。

動物や人や樹木など生き生きとした織柄に癒されます。

身も心もポカポカ。

 

 

 

 

今日はTinyknotsのギャッベをご紹介します。

 

イランのカシュガイ族の人たちが手仕事でひとつひとつ織る。

今では日本でも人気が出ていろんなところで目にするようになりました。

 

ギャッベを一度知ってしまうと、アリジゴクのようにズルズルとこの魅力に堕ちていきます。

何がそんなに魅力的なのか・・・。

羊毛の持つ暖かさ、肌触り、空気をはらむ感じ、安心感、

そして、織られた柄の素朴さ、素朴×アートな感じ、色遣い、唯一無二、・・・。

これらは出会いなのですが、

例えば、座布団をひとつ初めて使ってみたら、

その小さなものからジワジワと心が満たされる感じを覚えます。

例えば、ラグを床に敷いてその上に座ったり寝っ転がったりしてみたら、

もっともっと大きなシアワセを感じるでしょう。

 

 

以前、Tinyknotsの神戸さんが、

ギャッベを織る仕組がわかるような小さなサンプルを作ってくれました。

このように、経糸を先に張り、

それに、色の毛糸を結びつけチョンと切る。

結ぶ→チョン→結ぶ→チョン・・・の繰り返し。

ギャッベは、結び目の集合体でできています。

とても気の遠くなるような作業ですね。

 

 

 

今回、

座布団のサイズから

玄関マットのサイズ

リビングサイズ、

いろいろバリエーション豊かです。

ぜひ実物を観にいらしてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1月5日（日）～13日（月・祝）　『”はなう”がテンにやってくる！』スペシャルランチ

 

”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”のシェフ・小島祥さんによるスペシャルランチ。

 

テンのキッチンにて小島シェフが美味しいお料理を作ってくださいます。

大好評の先月に引き続き、今月もテンのカフェでイタリアンランチを提供いたします。

 

 

 

 

 

 

今月のメニュー

 

・前菜盛合せ

　『仔牛のトンナートソース』（ツナと卵のソース）

　『ファリナータ』（ひよこ豆の粉をこねて焼いたもの）

　『スルメイカのリピエーニ』（イカのゲソの詰め物）

　『カリフラワーのムース』

　『ズッキーニのスカペーチェ』（素揚げしたズッキーニをビネガー・オイル・ミントでマリネ）

 

（器：小泊良さん）

 

（器：東直人さん、山田義力さん、岡野里香さん、ハシヅメミツコさん）

 

 

今ランチ4回めの方の前菜

 

（器：中田篤さん）

 

 

・スープ

　『イタリア産乾燥ソラ豆のスープ』

 

（器：堀仁憲さん、寺社下景子さん、井内素さん）

 

リコッタサラータを削ってトッピングします。

（器：井内素さん）

 

 

・パスタ

　『ブラウンマッシュルームのラグーソース』

 

 

（器：小泊良さん）

 

（器：田辺京子さん）

 

 

今ランチ2回めの方

『リングイネ ウニクリームソース』

 

（器：増田良平さん）

 

 

今ランチ4回めの方

『オレキエッテ ブロッコリーとカラスミのソース』

 

（器：野口悦士さん）

 

 

・ドルチェ

　『パンナコッタ  ベリーのソース』

 

（器：小孫哲太郎さん）

 

 

・お飲み物

 

2,500yen

 

 

小島さんの本格イタリアンのランチが食べられるシアワセ♫

そして、オープンキッチンで料理や盛り付けの様子が見られ、

調理法など質問もできるなんて、とても贅沢なランチです。

 

会期中に複数回いらっしゃるお客様には、

少しずつメニューを変えてお出しします。

また、苦手な食材がある場合はお知らせください。

 

ランチは基本的に予約制です。

12：00～、13：30～ 各時間帯10～12名

ラストオーダー　14時です。

ご予約をいただいている方優先でお席にご案内しますので、

日程がお決まりでしたら、お早めにご連絡願います。

 

また、後半の時間帯のお客様が多い場合、

前半のお客様に13：30でお席を譲っていただくことがありますのでご了承願います。

 

現時点の予約状況です。

	12：00～	13：30～
5日（日）	△	〇
6日（月）	〇	〇
7日（火）	〇	〇
8日（水）	×	〇
9日（木）	△	〇
10日（金）	×	〇
11日（土）	〇	〇
12日（日）	×	〇
13日（月・祝）	〇	〇

 

 

今日は後半、ご案内できるお席があります。

ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。

tel：0475-78-3068

 

 

 

そして、小島さん特製のスウィーツ4種も登場。

 

『苺のムース』

ピスタチオのムース→苺のムース→苺のソース

 

（器：宮内知子さん）

 

 

『トルタ カプレーゼ』

カプリ風ケーキ。

アーモンドプードル×チョコレート。

 

（器：小泊良さん）

 

 

『ブディーノ』

濃密卵と生クリームのコク。

 

（器：赤嶺学さん）

 

 

『デリッツィア・アル・リモーネ』

ナポリのお菓子。

スポンジの中にレモンクリーム、生クリームをナッペ

 

（器：寺社下景子さん）

 

 

 

 

来月2月21日（金）、

小島さんによるイタリア料理教室の会の第二弾あり！

こちらはまた改めておしらせいたします。

ご興味のある方は、この日空けておいてくださいね。

 

 

 

 

 

ただいま、月イチカルチャー『楽々日本史の会』の講義中。

 

大人の教養として、もう一度日本史を学んでみませんか。
今と未来を意識した日本史の講義。
今回のテーマは、

”明治憲法の制定”

「君が代」「日の丸」「万歳」の三点セットが勢ぞろい。

 

 

次回は、2月7日（金）を予定しています。

ぜひご参加くださいね。

 

 

 

 

 

 

 

本日もみなさまのご来店をお待ちしております。

 

 

ではでは。