こんにちは。
毎月恒例、ワイン頒布会のおしらせです。
ワイン専門店・”森川商店”の店主・森川雅之さんによって
産地、ワイナリー、ブドウの品種、季節のおすすめ、など
何かしらの切り口でセレクトしていただいたワインのセットを月イチで提供。
頒布会とはいえ、毎月の購入だけではなく、単発の購入もできます。
セットでなく、単品での購入も可。
もちろん、セットだと リーズナブルでお得です！
＜概要＞
会費：7000～12000円（税込）
ワイン：月のテーマによって4～10本
頒布日：毎月5日～
入手法：予約の上、①店頭受け取り②通販③テンでの受け取り
限定数：その時の在庫次第
予約：森川商店 info26@morikawa-wine.com
tel:043-291-0052
ご予約の際は以下の項目をおしらせください。
在庫数の確認等ありますので、ご予約は直接、森川さんにお願いいたします。
・毎月購入 or 単発購入
・受け取りは①森川商店②通販③ギャラリーテン
・受け取り予定日
さて、第15回の今回のテーマは
『暖かな春の陽気に合う赤白”ピノ ノワール””シャルドネ”特集』
5本セットです。
11000円（税込 超特価）
※送料は本州500円、北海道・九州・四国は600円、クール便は別途加算
（赤）『667 ピノ ノワール ノーブル ヴァインズ 2019』
ノーブル ヴァインズ（アメリカ・カリフォルニア・モントレー）
味わい：ミディアムボディ
（ピノ ノワール 100%）
輸入元参考価格 2,700円
デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、
その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。
サン ベルナーベと、サンタ ルシア ハイランズの畑に植わるディジョン クローン667を使用。
フレンチオーク、アメリカンオークで7ヶ月熟成。
タイトで小さな房がもたらす深い色と層になったタンニンが特徴。
ブラックチェリー、スグリ、バニラのアロマ。
（赤）『ピノネロ カステル ザレッグ 2019』
カステル ザレッグ（イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ）
味わい：ミディアムボディ フルーティ
（ピノ・ネロ（ピノ ノワール） 100%）
輸入元参考価格 2,500円
カステルザレッグの歴史は1851年にオーストリア大公によるワイン造りから開始。
現在はクーウェンブルグ伯爵家が所有。
歴史と伝統に、最新式の技術を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。
ステンレスタンクで15日間、最大28度で温度管理しながら発酵後、マロラクティック発酵。
熟成は、12ヶ月フレンチバリックで行います。
ピノ ネーロらしい、甘くチャーミングな赤い果実の風味とスパイスのアロマに、いい意味での「土っぽさ」も感じられます。
バランスのとれたボディとタンニンも存在感があり、長い余韻が印象的。
（赤）『ドメーヌ ド レーグル ピノ ノワール ジェラール ベルトラン 2019』
ジェラール ベルトラン（フランス・ラングドック ルーション）
味わい：ミディアムボディ 樽しっかり
（ピノ ノワール 100%）
輸入元参考価格 3,580円
南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。
この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。
レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。
手摘みで収穫、除梗後コールドマセラシオンを5日から8日間実施。
ピジャージュを行いながら発酵させた後、フレンチオークの樽に移してマロラクティック発酵を行います。
フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。
ブルゴーニュに比べると当然温かみがありジューシーながらも高標高に加えビオディナミ為か酸も美しく輪郭がはっきり感じられる良品。
しっとりとした質感もあり面白い逸品。
（白）『ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ マイケル ポザーン 2019』
マイケル ポザーン（アメリカ・カリフォルニア ソノマ）
味わい：辛口
（シャルドネ 100%）
輸入元参考価格 3,000円
幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを作ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。
ナパとソノマの厳選したブドウ栽培農家のブドウを使い、ナパにある醸造所(オーパスワンに道路を挟んで隣接)でワインを造ってます。
レモンカード、黄桃、クリームキャラメルのアロマと、わずかに香るシナモンやバニラの香り。
樽の重厚感を感じると同時に、フレッシュな柑橘類、トーストしたナッツ、シナモンやナツメグなどのスパイスのフレーバー。
（白）『ブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ・ジャック・ジラルダン 2013』
ドメーヌ・ジャック・ジラルダン（フランス・ブルゴーニュ）
味わい：辛口
（シャルドネ 100%）
輸入元参考価格 2,700円
葡萄の仕立てはシングル グイヨ、収量は55hl/haです。
収穫は手摘みで行います。
畑で2回、セラーに運んでから振動式の選果テーブルで1回、合計3回の選別を行っています。
収穫した葡萄をプレス、アロマを保つために12度の低温で発酵させます。
アルコール発酵には天然酵母を使用しています。
全体の50％をフレンチオーク樽に移し、マロラクティック発酵を行います。
澱と共に12ヶ月寝かせます。樽はアリエ、ヴォージュ、ベルトランジェ産のものを使用しています。
軽くフィルターをかけてボトリングします。
輝きのある黄金色、心地よい果実のアロマが広がります。
丸みのあるやわらかな口当たり、シャルドネらしいしっかりとしたボリュームが感じられます。
次回は『国土全域で多様なワインを生み出すフランスワイン特集』です。
どうぞお楽しみに。
お受け取りは、通販や大網のテンでも可能ですが、
なるべく千葉市誉田の森川商店さんに出向かれ、
森川さんに直接いろんなワインのお話で交流されるのがよいかと思います。
とても気さくに丁寧にアドバイスしてくださるので、ぜひ。
ではでは。
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