怒涛の『ロデヴとシュトレンの会』無事終了！　＆　片岡晃一さんのカレーランチ終了！

こんばんは。
怒涛の長い一日が終わりました。（汗）
1年前から企画していた今日の会。
『ロデヴとシュトレンの会』、無事終了いたしました。
たくさんの方においでいただき、行き届かない点も多々ありましたが、
みなさんが笑顔で会を楽しんでおられるのを見て、うれしく思いました。
ありがとうございました。
疲労困憊ですが、このまま帰宅したら爆睡してしまいそう。
今日来たかったが来られなかった方にもレポをしなければという使命感もあり。
なんとかブログをアップするべく気合いを入れました。（汗）
9名のシュトレンが並びました。

会直前、朝4時から焼いて持ってきてくださったロデヴ、
金林ご夫妻によりスライス。

第一部、
金林達郎さんによってロデヴのお話。
金林さん、“パン・ド・ロデヴ普及委員会”の技術顧問でいらっしゃいます。
技術顧問、あとお二人は、
“ドンク”の二瓶利夫氏、
“ベッカライ・ブロートハイム”の明石克彦氏。
パン業界の大御所トリオだ。

ロデヴの写真を撮り忘れました。
ロデヴは林幸子さん作のスープとともに。
実はスープも撮り忘れましたが、残ったものをウチの晩ごはんにしようとタッパーに入れたものを、
カップに入れてとりあえず撮る。
このスープ、セロリ、大根、レンコン、ゴボウ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、カブ、生姜、牛乳、
そしてダシが入っています。
少し根菜の食感も残るカラダに染みわたる美味しいスープ。
セロリの苦みがオトナの味でした。

スタッフ4人、15分刻みのタイムスケジュールに基づき、頼もしいまでにバリバリ働く。（惚）
私、勝手にテンパって、ウロウロしているだけ。（汗）

昨年と同様、約50名の参加者。
みなさん、ロデヴとスープを片手に、金林さんのお話に聞き入る。

第二部、
9名のシュトレンの食べ比べ！（五十音順敬称略）
池口康雄（palaoa)

井上理加子（粉桜）

入澤剛（Boulangerie Moulin）

金林達郎（Bois d'or）

近田美穂（Tart）

斎藤由子（PATISSERIE CUISSON）

竹谷光司（つむぎ）

林幸子（料理研究家）
はっっ・・・。
林大先生、スライスしたシュトレンの写真が撮れていませんでした・・・。（大汗）
申し訳ありませんっ。

↓アトヅケですが、林さんのお写真を拝借。
　真ん中のトレーのグリーンのが、グーシュトレン。
　一本に高級抹茶たっぷり入っている濃厚な味がしました。（12/9付記）

姫野優子（KUSA.喫茶自家焙煎coffee＋pan.）

そして、本日シュトレンを出品された9名のうち4名がご参加。
お一人ずつ少しシュトレンのお話をしていただきました。
↓スゴすぎる2ショット。（歓喜）

こちら、竹谷光司さん。
日清製粉の研究者でいらした竹谷さん、
どこからどう見てもパンを焼いておられるようには見えません。
マジメで優しい語り口調です。

はい。ギャラテンでおなじみ、林幸子さん。
長期保存していただくシュトレンから、ニシンのお話まで。
あいかわらず饒舌でいらっしゃる。（笑）

ギャラテンから車で3分、
“ムーラン”の入澤剛さん。
CANONにお勤めの技術者から転身、パンの道へ。
修業後、真摯にパン作りに取り組まれています。

お席で真剣にシュトレンの食べ比べをなさる竹谷さん。
う～ん、研究者だ・・・。スバラシイ。
メモって・・・

見て、食べて・・・

またメモる・・・。

会がお開きとなり、
整理番号順に、ロデヴのプレーンとクルミとレーズンの2種と9種のシュトレンの販売会。
テンパって、順番を抜かしてしまったり、番号を書き留めわすれていたり、
必死の大声で「○○番の○○さ～ん！」と呼ぶが声が届かない。
見かねてSさんが「○○番の○○さ～ん！！！」と野太い大声で呼んでくださる。
なんだかんだで、販売会は終了。
あと10点ほど在庫あり。
これらは今週金曜から先着順で販売していますので、どうぞいらしてくださいね。
販売会と同時進行で、カレーランチの準備。
スタッフ、テキパキとどんどんカレーを盛りつけていく。

片岡晃一さんの『房総海のカレー』、
期間中、多くのみなさんに大いに楽しんでいただけました。
今日だけで31食。
美味しいものは人を幸せにしますねぇ。
片岡さん、ありがとう！！！

カレーランチを召し上がるみなさん。

夕方、一段落し、スタッフと私も
カレーを食べ、スープを飲み、シュトレンの食べ比べをする。
生き返る・・・。
このイベント、また来年までのお楽しみ。
来年は、『ドイツパンとシュトレンの会』になる予定。
おもしろくなりそうである・・・。
先月の『土鍋でスウィーツの会』に参加されたケイコ・ボルジェゾンさん。
その会で、土鍋の魅力にとりつかれ、お知り合いの陶芸家に土鍋を4つ注文されたらしい。（驚）
そして、今日もとても楽しかったと喜んでくださいました。
ヒョウ柄のジャケットにトラ柄のミニスカート、
なにわのオバタリアンとは、ひと味もふた味も違うファンキーでかっこいいスタイル。
来年1月11日、サントリーホールでコンサートをされるそうです。
私、ギャラテン営業日につき、行かれません・・・。（泣）

閉店後、大家さんから、どデカいシイタケをいただいた。
「放っておいたらこんなに大きくなったのよ～。」と。
そう言えば前にもこれより大きいのをいただいたことがあった。
大家さんちの財力を表すかのようなシイタケである。
テンはシメジ、いやいや、エノキくらいだな・・・。（苦笑）

今日、受付のバタバタの時に、そっとKさんから紙袋を握らされた。
さっき、開けてみるとコレが出てきた。
ありがとうございます・・・。

明日から木曜まで定休日です。
次の営業は12日（金）。
今日の会では、風邪でキャンセルされた方が数名おられました。
例年より早くインフルエンザ、ノロウィルス、胃腸炎、マイコプラズマの声を聞きます。
どうかみなさまご自愛くださいませ。
はー、書いた。（達成感）
さ、帰ろ。
ではでは。