大晦日です

こんばんは。
大晦日です。
あっという間の1年でしたが、
公私ともにいろいろありました。
そして、今年も多くの方々にお世話になり、
多くの方々に支えられた一年でした。
ありがとうございます。
今日は、大掃除の続きをして、
年賀状のコメントを書き、ポストに投函。
ギャラテンに行き、植物たちの様子を見て、
買い物に行き、帰宅。
朝から昆布を入れておいた大鍋の水を、
弱火でジワジワと温めていきました。
お正月くらいは、ちゃんと丁寧に出汁をひこうと、
以前、林幸子さんのダシの会で教えていただいた方法で、
冷蔵庫に貼りっぱなしのレシピをみながら。
このあと鰹節で仕上げました。
うん。上出来♪

毎年、“おゝ葉”さんに年越し蕎麦を食べに行っていましたが、
今年はこの出汁を使って天ぷら蕎麦を作り食べました。
さ、これから『神の雫』を読み始めよう♪

みなさま、佳き新年をお迎えくださいませ。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。