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来月企画展『sumi』食事会のご案内 & 明日『薬膳料理教室の会』 & 明後日『おばんざいランチ』


こんにちは。

今日は朝から肌寒いほどです。
気温18〜20℃、私にとって最も快適ゾーンであります。


早速ですが、今日は、
美味しいイベントを3つご紹介します。


まずは、来月の企画展に連動した食事会です。
荒井恵子さんと苫米地正樹さんの2人展。
荒井さんは墨で描かれる抽象画、
苫米地さんは釉薬の表面に現れる墨で際立つ貫入の器。
この企画展のテーマは『墨』。




毎年10月はギャラテンにとって記念の月です。
2004年10月1日にオープンし、
おかげさまで来月11周年を迎えます。
ひさしぶりに食事会を企画しました。

苫米地さんの器を用いて、
いつもお世話になっている料理研究家・林幸子さんにお料理を作っていただきます。
今回の企画展のテーマを林さんにお伝えし、
お料理のテーマも『sumi』でとお願いしています。
sumiから連想される、
白・黒、余白、にじみ、シャープ、効かせ色、隅、・・・・・。
どんなお料理になるかは、林大先生のウデと知識と感性に安心してお任せ。
会には、荒井さんと苫米地さんもお招きし、
楽しい会話と美味しい食事と美しい器の饗宴となるでしょう。

本日よりご予約を受け付けます。
概要は以下のとおりです。

日時:9月30日(水)11:30〜13:30
会費:6000円
定員:15名
予約制です。先着順に受け付けますのでご連絡ください。
なお、キャンセルについては、
2日前〜前日は会費の50%、当日は会費の80%をご負担いただきますのでご了承ください。


林さんからの情報!
先日放送されたNHK『妄想ニホン料理』の特番で出た料理が今回の食事会に登場とのこと♪

この番組、ご存知ですか?
日本の伝統的な料理やお菓子などを3つの文章のヒントだけをたよりに、
海外のシェフが想像して作ってみるというユニークな番組です。
この会では、特番ということで、
番組『妄想ニホン料理』代表・林幸子さんと、
番組『キッチンが走る』代表・笠原将弘さんが、
海外の伝統料理の3つのヒントから、一品作るというもの。













コレコレ!
このお料理が今回食事会のメニューのうちのひとつで登場するそうです!
この器、以前ギャラテンでお求めいただいた高木浩二さんのボウルです♪




ホンモノはこんな料理でした〜。





今から楽しみです!
ご予約はお早めにどうぞ。




そして、
明日は月イチカルチャー『薬膳料理教室の会』。
今回のテーマは、
爽やかになる秋は、空気も乾燥し始めます。
夏の疲れを取って、「肺」を潤し、喉、鼻、口、肌、髪を潤して、
身体のバリア機能を高めるお料理を習います。
参加ご希望の方は、本日5時までにメールでご連絡ください。




また、明後日19日(土)は、
月イチランチ『おばんざいランチ』の日です。
喜屋武小夜子さんと小川洋子さんによる、
発酵食品や発酵調味料を効果的に使い、
丁寧に作られた美味しいごはんです。
こちらも予約制です。
ご希望の方はお早めにご連絡ねがいます。






食欲の秋、到来!!!
いざ!


ではでは。


 
| 展覧会 | 12:19 |
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