2012-11-02

展覧会

椎名勇・小山義則・土楽窯・John 鍋展 2日め

こんにちは。昨日から始まった土鍋展。今日は炊飯の土鍋を少しずつご紹介いたします。土鍋でごはんを炊くと美味しいわけ。土鍋で煮炊きした食材は、芯からふっくら柔らかくなります。これは土鍋から2~14ミクロンという遠赤外線が放射され、その加熱作用で...