こんばんは。
今日も暖かな一日でしたね。
夕方からまた雨が降り始め、
今、大雨。
今日は朝から出かけました。
朝は爽やかなお天気でした。
月に一度の“Madame Noe”のレッスン。
どうも休みの日は気が抜けてしまう。
先月も今月も遅刻。（汗）
私が着いた時には、オマール海老をボイルしているところでした。
レシピを見たら、「氷水で失神させ・・・」とあった。（汗）
魚もオカシラ付きは凝視できないが、
全身オマールもちょっと・・・（汗）
が、今日も井上葉子さんのキレとコクのあるレクチャー全開！
早く食べたい～と切望するあまり、
私の前に座っておられた方のお洋服、
オマール海老に見えた・・・。
いざ、ごはん♪
レッスンというより、美味しいランチを食べに月イチで通う。
車のヒトはノンアルです。
季節のフルーツとチーズ、ナッツのサラダ仕立て
フォアグラのポワレ、二種のソース
季節野菜を添えて
活きオマール海老のテルミドール
クレープ・シュゼット
なんともゴージャスで美味しい平日のランチでございました。
習っても作らない。（苦笑）
身になる（＝役に立つ）というよりは
身（贅肉）になっている・・・。
車で7～8分のところにある“房の駅”にカーナビ様のご指示どおりに行く。
ココ、千葉の食べ物のパラダイス♪
見ているだけでも楽しい。
なんやかやと買ってしまった。
大網の店に行く前に、
半月ほど前から気になっていた“蓮福寺”に行く。
先月ご来店のIさん、巨樹を求めていろんな場所に行き写真撮影されています。
昔、何枚か撮った巨樹の写真をいただいた。
「この～木なんの木気になる木～♪」のハワイの木とか、いろいろ。
そのうち一枚はギャラテンのトイレに貼っています。
・・・で、Iさんから、ギャラテンから近い蓮福寺には、
有名なイチョウの大木があると教えていただいたのです。
ちょうど黄金の葉っぱが見ごろかなと思って行ったら、
すでに枝だけになっていた。（汗）
地面は黄一色できれいでした。
立派な本堂があった。
お寺のことはよくわかりませんが、
日光東照宮のような派手派手な装飾も一部あり。
写真を撮り忘れましたが、屋根に載った狛犬がチョーかわいらしかった。
秋だ・・・。
おやすみなさい。
“Madame Noe” クリスマス料理レッスン
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