こんばんは。
昨日はよく雨が降り、今日はよく晴れました。
昨夜は帰りが遅く、少々酔っぱらっていたためブログをパスしてしまいました。
昨夜は恒例となってきた八街の”季節料理 今ぜき”さんで、
『豆懐石と日本酒の会』がありました。
今の時季、いろいろな豆が旬を迎えており、
豆尽くしで懐石を組んでいただきました。
季節のしつらえがさりげなくなされている。
おもてなしの心遣いが伝わってきます。
開宴！
今回の酒のラインナップ。
岡山県の”赤磐雄町”と”備前雄町”の米で作られた日本酒。
雄町の酒の愛飲家を『オマチスト』というらしい。
右から・・・
『雨後の月』純米大吟醸（広島） 赤磐雄町40％
『天明』純米大吟醸生原酒（福島） 赤磐雄町47％
『天吹』純米吟醸生（佐賀） 備前雄町55％
『悦凱陣』純米吟醸生原酒（香川） 赤磐雄町50％
『悦凱陣』山廃純米生原酒（香川） 赤磐雄町68％
『相模灘』純米吟醸生原酒（神奈川） 備前雄町50％
『玉川』純米吟醸生原酒（京都） 備前雄町60％
『風の森』純米吟醸生原酒（奈良） 備前雄町60％
そしてお料理。
どれも、今関さんがあちらこちらに奔走しよい食材を集め、
手をかけ丁寧に作られたものばかりです。
一応、私はこのシリーズの会の幹事を務めております。
大変たよりない幹事で、会の最後、会費の集金の時点ではほとんど酔っぱらっており、
毎回、誰かがきちんと集金してくれているという始末です。（苦笑）
八街へは電車で行くと結構面倒。
毎回、お酒は飲めないが懐石を食べたいという人の車に、
呑む人が便乗させてもらっています。
次回は夏野菜や岩ガキの頃でしょうか。
そして今日。
フランス料理教室『Madame Noe』さんへ。
・・・が、行ったのは料理ができあがる直前くらいの時間。（汗）
レッスンでは「オモダさん、日本酒の会明けで遅刻よ。」と噂されていたらしい。（苦笑）
まもなくテーブルの席について食事。
レッスンを受けないまでも、こんなに美味しいランチが食べられるとは幸せ♪
『スープ・オ・ビストゥ』
『空豆のムース、ほんのり甘いトマトソースとともに』
『コールスロー』
『骨付き鶏肉のブレゼ、南国風』
『バナナのベニエ、バニラアイスクリームを添えて』
おやすみなさい。
『豆懐石と日本酒の会』 ＆ 『Madame Noe』
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