こんばんは。
今日の夕方の空がキレイでした。
今日から明後日まで定休日です。
早速、昨日の月イチランチ『kiredo kitchen』の報告です。
昨日の野菜はコチラ。
島ニンジン、ルッコラ、キクイモ、おたふく春菊、スティックセニョール・・・
昨日のランチセット
・アミューズ：
グリーンサラダ ルッコラ、おたふく春菊、スティックセニョール
おたふく春菊の自然の塩味に驚き！
・スープ：
菊芋のポタージュ
・パスタ：
島ニンジンのソース 焦がした豚バラ肉とチーズをかけて
まるでクリームや卵を使ったカルボナーラのような濃厚なソースは、
島ニンジンだけとは思えない驚き！
今回のパスタのソースは、島ニンジンのペースト。
小倉台のお店で販売しています！
さて、今日は午後から”耕木杜”に行ってきました。
一昨日、耕木杜の阿保昭則さんがお茶を飲みに来られ、
いろいろ話をしているうちに、あるプロジェクトのお仕事を今されていると知った。
一気に私の好奇心が沸点に達し、今日お邪魔させていただくことに。
アメリカの現代美術家・アレックスダッジさんのアートプロジェクト。
なんでもアレックスさんと阿保さんの共同制作による作品！
アレックスさんはNY・ブルックリン在住。
彼の作品はボストン美術館、メトロポリタン美術館、MOMAなどに収蔵されているそうです。
アレックスさんの今回の作品については耕木杜のブログを→☆
アレックスさん、スタジオマネージャーの中川さん、
丁寧に制作について説明してくださった。
今回の作品は、今月25日（日）に代官山のギャラリーで展示されるそうです。
機械的に作り出したこの小さく複雑な形を木材に落とし込む。
阿保さんの日本の伝統的な刻みの指導を熱心に観察。
アレックスさんが彫刻作品の制作に使われているノミなどの道具とは違う、
日本の道具の数々。
よく研がれた阿保さんのノミで削ると、サリっ、サリっときもちのよい音がする。
工房中にヒノキの香りがたちこめている。
整理整頓、掃除のいきとどいた空間。
ここで良いものができるのだと確信できる。
何かを作るところを見るのは楽しい。
私も気が付いたら1時間半もずーっと飽きずに観ていた。
途中、アレックスさんに、宿泊中の耕木杜のゲストハウスを案内してもらう。
阿保さんの建築哲学を凝縮したシンプルな部屋。
居心地がよさそうでした。
アレックスさんの平面作品も見せていただいた。
阿保さん、来年も耕木杜としての家の建築に加え、
次々と舞い込む大きなプロジェクトで欧米を飛び回られるとのこと。
どんどん新しいジャンルのお仕事に着手していくことが楽しそうです。
チョコンと横について一緒に廻りたい。
刺激と歓喜にあふれているだろうなぁ・・・。
そして今夜は”粉桜”の忘年会。
店主・井上理加子さんやご近所の料理家さんによるお料理いろいろ。
kiredo・栗田さんの師匠の浅野悦男さんの野菜もたくさん。
浅野さんもいらっしゃった。
いや～、美味しかった～。
粉桜さんをご存知の方、
このおむすび、クリソツでしょ♪
粉桜というパン屋さんが、
いかに多くの人たちに幸せを与え、
いかに多くの人たちから愛されているかが伝わってくる温かい会。
このあと、たぶんデラックスなスイーツが出たはず。
食べたかったけど、ワンコのフルの散歩が遅くなるので、早退。（泣）
はっ。
日付が変わってしまった。（汗）
おやすみなさい。
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