こんにちは。
朝は冷え込んでいましたが、
日がさしてきて気温が上がってきているようです。
たまに雨が降って空気を潤してくれるのはうれしいですね。
今企画『VIVA☆NABE 3』展、会期後半がスタートします。
一年中出番のある土鍋ですが、寒い冬は特に土鍋が大活躍しますね。
土鍋には遠赤外線効果があり、食材の芯までじっくり熱を伝え、
保温力、保冷力が高いという利点もあります。
例えば、煮物を土鍋で作る場合、ある程度煮えた時点で火からおろしても、
しばらくの間、蓄熱のおかげでとろ火で煮込んだ状態になります。
エコでありながら、美味しく調理できる、優秀な調理器具なのです。
小山義則さんは、茨城県・笠間在住。
1980年 伊賀・丸柱の小島憲二氏に師事。
1988年 現在地に築窯、独立。
厳選された伊賀の土を丹念にろくろ引きで土鍋成形し、
薪窯で丹念に焚き上げる。
無骨で誠実な土鍋を作っています。
椎名勇さんは、栃木県・那須在住。
1968年 神奈川県川崎市生まれ
1992年 東京芸術大学工芸科陶芸専攻 卒業
1994年 同大学大学院陶芸専攻 終了
その後、日本伝統工芸展など、入選受賞多々。
現在、東北芸術工科大学非常勤講師を務める。
獣形土鍋は不動の人気で、過去の展覧会でも多くのお客様に愛用されています。
水牛のカタチをしたフタの取っ手。
鍋内が沸騰すると水牛の鼻からシューっと蒸気が出るのも楽しい。
長谷園は、天保3年（1832年）から代々伝わる伊賀焼の窯元。
多種多様にわたる土鍋を作り出し、提案されています。
寄せ鍋、蒸し鍋、炊飯鍋、燻製鍋、・・・など、
もちろん一つの土鍋でもいろいろな機能で使えますが、
各々の機能をより便利に使えるための専用土鍋のバリエーションです。
また、書籍やネットで土鍋のレシピをたくさん提案し、
徹底的に土鍋の魅力をいかんなく伝えています。
松浦香織さんは、静岡県袋井在住。
1979年 静岡県生まれ
2003年 多摩美術大学絵画科版画専攻 卒業
香織さんとは長いお付き合いです♪
本職（？）は版画家。
独創的で自由な表現は、版画ばかりではなく、
今回出展のドローイングや鍋つかみなどの布作品にまで及びます。
縫い針を持ち始めて日が浅いとは思えないほどのミシンワークも見ものです！
19 日（日）在廊予定です。
今日は小山義則さんの大きなサイズの土鍋をご紹介します。
土アジだけではなく、カタチや色、描かれた文字や柄に魅力があります。
1尺以上のこれらの鍋は、迫力があり、食卓に上ったときに大きな存在感を放つでしょう。
格調高い佇まいがあります。
鍋の蓋の取っても握りやすく、胴体の横についている耳も安定感があり、機能性も高いです。
大きい土鍋はいろんなことができますね。
寄せ鍋だけではなく、大きな鯛もスッポリ入る鯛めし、おでん、蒸し物、
あるいはクラッシュした氷を張って刺身を豪快に盛り付ける、・・・。
置き場所に困ったら、ここに季節の野菜や果物などを盛り、
床の間などに飾るのもよいのではないでしょうか。
32400yen
28080yen
32400yen
蓋に高さがあるのでタジンとしてもOK。
さて本日午前中は、月イチカルチャー『カラダで覚える英語の会』。
講師・小川洋子さんのユニークで楽しくためになる講座。
底抜けに明るい洋子さんが豊富な経験により、
”生きた”英語の表現をおもしろおかしくレクチャーしてくれます。
前半のクラスに私も参加し、テンションが上がってきたところです。
来月は3月17日（金）を予定しています。
定員がありますので、ご希望の方はなるべく早くご連絡ねがいますね。
今月25日（土）、26日（日）は、
先日もお伝えした『ダイナミックプレゼンテーションスキルワークショップ』でも、
洋子さんに通訳としてお世話になります。
こちらは、26日は満席、25日は残席1です。
詳細はコチラ→☆
参加希望の方はお早めにご連絡くださいね。
今日は、北陸や関西で大雪の予報が出ています。
また、ここ最近、大人のインフルエンザが大流行りしています。
みなさま、体調管理には十分お気を付けくださいね。
ではでは。
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