こんにちは。
朝は雨が降っていましたが、午後から雨があがるようですね。
気温は昨日よりずいぶん上がるという予報。
今月の企画『KNOT 7』展、会期後半。
作品から漂う凛とした空気。
フォルムの美しさ、肌のテクスチャ、手触りの気持ち良さ、しっとりとした落ち着き、・・・。
使っても飾っても、その場にムードをもたらすお二人の作品。
杉村徹さん
茨城県龍ヶ崎市で木の家具や器を制作されています。
ギャラリーテンの企画展でお世話になるのは8回め。
常に穏やかで冷静で優しい杉村さんは、出会って15年の今も全くお変わりありません。
テンでも私の自宅でも、杉村さん作品がいつも側にあり愛用しています。
杉村作品には長年のファンがたくさんいらっしゃいます。
ビシっと芯が通っていながら、クールな遊び心がかいま見える。
木の温もりを感じつつ彫刻のような生活の道具を使えるシアワセ。
最近杉村さんは立ちのある器（鉢状のもの）を作るのが楽しいのだそうです。
木の塊を彫り進めていくうちにオブジェのようなカタチになっていく。
それが器として使える。
手が自然とうごいていくのに任せてできるフォルムのバランス感度の高さにほれぼれします。
今回も、スツール、テーブル、壁の棚、器など、洗練された杉村さんの木工作品を展開。
サイズや材種のご注文も承ります。
ぜひご高覧ください。
加藤仁志さん
岐阜県土岐市で生まれ育ち、現在もその土地で作陶されています。
真面目で誠実なお人柄は、作品そのものでもあります。
大阪芸術大学で陶芸を専攻し、卒業後、地元の土岐市立陶磁器試験場で2年間、
岐阜県の陶芸家のもとで1年半勉強したのち独立。
山に土を採りに行き、それらを砕いてふるいにかけて水に浸して粘土にする。
いまや、ほとんどの陶芸家が著書から粘土を買い求めるのがあたりまえですが、
土づくりから加藤さんのものづくりが始まるのです。
磁器に至っては薪窯で焼成。
カタチがシンプルで正統派。
用の器としてとても重宝します。
肌は、品のある粉引きや、クールな瑠璃釉、深みのある白磁、
どれも料理が美味しそうに映える器です。
オーソドックスが故に、その器に力がなければ安っぽくなってしまいがちですが、
加藤さんの器には何か色気のようなものが感じられ、そのものに確かな魅力を包容しています。
食卓に落ち着いたアクセントが加わります。
今回は初の加藤展。
カップ、皿、鉢、ポット、耐熱皿、土鍋、・・・などなど、300点の作品が勢ぞろい。
楽しんで器選びを！
今日は、加藤仁志さんの平皿をご紹介します。
ムダをそぎ落とした美しい平皿です。
重宝しますね。
しっとり粉引の白い皿、
黒に限りなく近い艶やかな濃紺の皿。
どちらも料理を映えさせます。
粉引
大：Φ23cm 5184yen
小：Φ20.5cm 4320yen
瑠璃釉
大（しのぎ）：Φ26cm 6098yen
中（しのぎ）：Φ23cm 5184yen
小：Φ17cm 2592yen
テンのカフェではルリ釉の平皿を使っており、
いろいろ盛り付けています。
シックに決まりますね。
同じ料理でも、皿の色によって見え方が全然違いますね。
どちらがお好みですか？
さて、今日は、月イチ『おばんざいランチ』の日です。
喜屋武小夜子さんと小川洋子さんのユニット”teamBB”によるお料理。
現在80歳以上の人たちが昔当たり前のように作っていた日本の伝統食を
小夜子さんと洋子さんが丁寧に正直に作ったものを食べていただくことで伝承していこうというランチです。
献立のベースは”まごはやさしい”。
ま→豆
ご→ゴマ
は→わかめなど海藻
や→野菜
さ→魚、海老など
し→椎茸などキノコ
い→芋
一本釣りのカツオの漁獲量は今では全体の1％に満たないそうですが、
そのカツオの鰹節でとる出汁は一味も二味も違います。
また、旬の有機野菜や旬の確かな食材、
手作りや昔からの製法にこだわった発酵食品や発酵調味料を使います。
素材が良さを活かしたシンプルな創作おばんざい料理です。
本日の献立
・春菊とりんごの胡麻サラダ
・ルタバカ蕪のあっさり煮
・里芋のとも和え
・ビーツと蓮根のオイル蒸し
・手羽と雑穀の香味スープ
・豆腐のみそ漬け
・小豆玄米ごはん
・キャベツとりんごの漬物
ただいま、仕込み中。
1800円 15食限定につき、ご予約の方を優先いたします。
本日、まだお席をご用意できます。
ランチご希望の方は、今すぐお電話くださいね。
tel：0475-78-3068
明日から20日（木）は定休日です。
次の営業は21日（金）。
この日は、月イチカルチャー『からだで覚える英語の会』
9：00～10：20（中級クラス）
10：30～11：50（初級クラス）
”いざという時に堂々と話せる英語を楽しくカラダで覚えましょう”がコンセプト。
好奇心旺盛・チャレンジ精神旺盛な小川洋子さんの
長い海外生活での豊富なおもしろエピソードを題材に、
”読む・書く”英語から”聴く・話す”英語を体感しましょう。
ネイティブスピーカーならではの表現や使い方も教わります。
洋子さん専門のアロマ・呼吸法を取り入れ、リラックスしながら楽しいレッスンを！
毎回、一回完結の内容です。
単発でも連続でもご参加いただけます。
英語が全く苦手という方対象の初級クラス、
英語で日常会話をもっと流暢にという方対象の中級クラスの2クラス編成です。
講師：小川洋子さん
会費：2500円
定員：各会max6名
要予約→各会先着6名まで
参加ご希望の方は、20日15時までに、メールにてご連絡願います。
雨があがってきました。
ぜひお出かけくださいませ。
ではでは。
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