こんばんは。
”ホキ美術館”併設のイタリアンレストラン”はなう”。
今月１～８日まで、
はなうのシェフ・小島祥さんがテンのキッチンで、
スペシャルランチを作ってくださり、大好評でした。
ふだんは、はなうの閉じた厨房で料理されていますが、
今回、オープンなキッチンから、
小島さん方の料理や盛り付けの様子が見られて食べること以外でも楽しめました。
また、直に料理の感想を伝えられたり、質問してみたり、
お客様×シェフの交流が持てました。
そんな小島さんによる、
テン初のイタリアンの料理教室です。
家庭でできる美味しいイタリアンを作るコツとは？
あの”はなう”さんのお料理が自宅で作れるなんて嬉しいですね！
小島さんの以下の料理のデモンストレーションと解説、
質疑応答、
そして、それらを美味しくいただきます。
・サーモンコンフィ
・トマトソース～そのアレンジをいくつか
・パスタ
・ローストポーク
・プリン
日時：12月17日（火）10：00～13：30
会費：6000yen
ご予約は、16日（月）の15時まで受け付けます。
参加ご希望の方は、メールにてご連絡願います。
ではでは。
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