こんにちは。
今日は立秋。
しかし、今日から猛暑だそうです。（号泣）
昨日の午前中、突然の雷と豪雨。
小一時間で止みましたが、スゴかったです。
その豪雨の真っただ中、
マクロビオティック講師・檜山扶佐子さんによる
酵素ジュースのワークショップが行われました。
まずは、檜山さんの軽快で流暢なレクチャーを聴く。
今、酵素が巷で話題になっていますが、
漠然としていて、よく理解できていませんでした。
私たちの健康は腸を制することからとのこと。
腸で必要な栄養を吸収し、
不要なものを排出することで、
元気を養っている。
そして、酵素が腸に働きかけることにより、
その機能を促すのだそうです。
結果、免疫力が高まったり、
体質改善したり、
ダイエットや美肌の効果が大きいと！
今回は、リンゴ、ぶどう、ニンジン、キャベツ、きゅうり、ブロッコリー、とうもろこし、小松菜、ズッキーニ、玄米
・・・などを生のまま小さく刻む。
手でちぎれるものは手で小さくする。
上白糖をどっさり加え、乳酸菌を添加。
混ぜる。
酵素水を摂取する人がもつ、
その人独自の“手菌”がよいのだそう。
素手で混ぜる。
混ぜる。
混ぜる。
混ぜたものの上に、
フタをするように上白糖をかぶせる。
砂糖は、浸透力で野菜等の細胞エキスを引き出す役割がある。
また防腐効果があります。
酵素水は、飲んで体内のデトックス効果ということもありますが、
肌に直接塗って皮膚のすぐ内側のデトックス効果もあるらしい。
例えば、
肩こりの人が肩に塗りこみ軽くたたくようにマッサージ。
ベタベタして粘り気が出てくると、
やがて白いガム状の物質が出てくる。
症状が悪いほど、黒っぽいものが出てくるのだそう。
昨日来てくれたＩさんのお友達は、
脚に塗りこんでいったら、
そのうち赤黒いボツボツが出てきて、
それをふき取ったらツルツルになったと。
ウソみたいにそんな即効力があるのか？
早く私もやってみたい！
檜山さんが作られた酵素水を、
氷と水で割っていただきました。
とても飲みやすい。
これも、何の食材を入れるのかにもよるのですが、
やはりフルーツを加えると甘くて飲みやすくなるでしょう。
ブルーベリーだけとか、リンゴだけとか、葉っぱだけとか、
単体の酵素水も作ることができますが、
数種を合わせた方がそれぞれの相乗効果が期待できるとのこと。
今日、出勤してきて、
フタをあけたら、
泡が出てきていました。
発酵してるしてる♪
そう言えば、いつだったかテレビで、
女優の大地真央さんが
ご自宅でものすごく大きな樽に、
この酵素ジュースを作っておられるところを見たことがある。
必ずや、そこに“美”があるはずだ！
あー、早く美肌になって早く痩せたい～！
一昨日習った林幸子さんの水切りヨーグルトのホエードリンクと
この酵素ジュースさえあれば、
美しくなれるなんて・・・♡♡
・・・と、また楽してなんとかしようと考えています。（微笑）
ここ３日間は、午前中にワークショップがあったため、
現在開催中の企画展
Jikonka （服）とWESTSIDE33（鍛金）のご紹介ができていませんが、
また明日から少しずつお知らせしますね。
ぜひご高覧ください。
では。
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