林幸子さんの出汁の会

こんばんは。
今日は久しぶりの休みなので午前中はのんびりして、
11日から始まるchloroからの宅急便を受け取るため
午後から店に行こうと思っていました。
遅めの朝ごはんをゆっくり食べ、
昼前にちょっと仮眠をと思い、リビングで横になった。
メールの着信音で起きた。
6時2分。
外は真っ暗でした。
寝すぎた・・・。(苦笑)
今日はほとんど寝ていたので何も特筆すべきことがありません。
ムリヤリですが、
先日の写真のワークショップの日のこと。
料理写真家・福岡拓さんが帰られて少しして、
ギャラテンの食事会等で大変お世話になっている
料理研究家・林幸子さんが来てくださいました。
ニアミスでした!
過去の拓さんのブログを見ていたら、
林さんの“出汁の会”に参加された時のレポがありました。→
また、林さんのブログにも
アトリエで行われた出汁の会のレポも。→
これこそ、ギャラテンでも今月29日に開催予定の会とほぼ同じ内容。
実は、過去にも何度か林さん主催やかつお節屋さん主催の“出汁の会”がありました。
すぐに予約で満席になり、競争率の高い会。
私はずっと参加しそびれていました。
ダメ元で林さんに、
「出汁の会、ものすごく興味があるのですが、全然参加できないです。
 いっそのこと、ウチでやっていただけませんかぁ?」
とお願いしたところ、今月末に実現する運びとなったのです。
『出汁をとる』は料理の基本。(「オマエが言うな!」という声が聞こえる・・・)
この真髄を知ることで、これからの食卓に革命が起きるかもしれません!
10月29日(火) 10:00~13:30
会費:8000円
現在、7名の方のご予約を承っております。
ご興味おありの方、なるべく早めにご連絡くださいね。
そして!
もうひとつ、調子にのって、ダメ元で林さんに、
「牛スジのカレーがすごく食べたいんです!」
と言ってみました。
さすが、太っ腹!林さん!
来月は、紀ノ国屋おなじみさんで争奪戦になる松坂牛のスジのカレーが登場します。
林さん曰く
「くちびるがギトギトプルプルになるよ!」とのこと。
どうですか。楽しみでしょ♪
あ、それから、
先月放送された“ソロモン流”の林幸子さんのコーナーで、
水切り塩ヨーグルトを使った料理教室が、
我がギャラテンでありました。
その放送を観て、
林さんの“アトリエ・グー”が大網にあると勘違いをされていた方が少なくなかったとのこと。(苦笑)
林さんのアトリエは、大都会(!)南青山の根津美術館の真ん前にあります!
できることなら、ギャラテンも青山でやってみたいものだ。
宝くじが当たったら実現したい・・・。
・・・とまあ、今日のブログのノルマ達成。(汗)
写真がないと寂しいので、
今、私の股間で寝ているフルの姿を。
このV字の間にカラダをクルっと丸めて体をおさめ、
アゴを太ももにのせるのが落ち着くよう。
ガーガーとイビキかいてよー寝とります。

この夏、私の部屋着の定番の青い短パンが見つからなかった。
娘の中学時代の体操服で、
それをはいて外に一歩も出るなと強くクギをさされていたのに、
フルの散歩や、朝、夫を車で駅まで送る時など、
人目を忍んで着ていたのです。
私が注意されても着るので、知らない間に、
娘に処分されていました・・・。(汗)
ハハハ・・・。
ちょっと寒くなってきたので、
今度は高校時代の体操服を愛用。(微笑)

では。

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