こんにちは。
久しぶりに小雨が降り、
肌寒い曇りの一日となりそうです。
ギャラテンのキッチンの窓から見える
借景もなかなかのものです。
今日は25日。
来月の今日はもうクリスマスなんですねぇ。
1年があっという間に過ぎていきます。
ギャラテンの今月の営業も今日が最終日です。
杉村徹さん、今日は搬出に夕方いらっしゃいます。
矢田典子さん、今日、在廊してくださいます。
fripon-friponneの柳崎さんも今日在廊。
さて、昨日の午前中にあった“乾物料理の会”。
檜山扶佐子さんによる
いつもの流暢で軽快な乾物のレクチャー。
私は事務仕事をしながらチラチラと耳を傾けておりましたが、
じっくり聴講したかったです。
その後、調理のデモンストレーション。
今回の乾物を使った料理は、
『パワーアップごはん』
『ひじきのサラダ キャベツロール』
『車麩のアーモンドフライ』
『切干大根と油揚げの煮つけ』
『切干大根のソフトクッキー ポンセンクリーム添え』
昨日の会にご参加のＹさん。
いつもお庭の草花や果樹からお土産にもってきてくださいます。
大きなシシユズとスダチで
WESTSIDE33の銅の鍋で作られたというジャムをいただきました。
花や果実もうれしいのですが、
加工品（！）がよりうれしかったりして・・・♪
明日から月末までお休みをちょうだいし、
12月1日（日）から新しい企画展が始まります。
そして、昨日お伝えした12月2日の“ロデヴとシュトーレンの会”、
現時点で35名のご予約を承っております。
ご興味のある方は、なるべく早めにメールにてご連絡ください。
ここのところずっと暖かく良いお天気が続きました。
急に寒くなりましたので、体調管理には十分お気を付けください。
では。
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