こんばんは。
今日も外は暑かったですねぇ。
10時前に、いそいそと家を出発し、
20分ほどで目的地到着。
井上葉子さん主宰“Madame Noe”フレンチ料理教室に伺いました。
井上さんは何度かギャラテンに来てくださっていて、
つい最近、彼女が佐川久子さんのブログに時々登場する“Noe先生”と同一人物だということがわかりました。
何度か井上さんのブログを拝読していて、
なんて優雅な暮らし、・・・というか、
なんて優雅な食べ歩きをされているんだろうと思っていました。
ギャラテンの何人かのお客さまや粉桜のRさんも井上さんの生徒さんだということもわかり、
「美味しいのよ～！」という評判を聞いており、興味津々でした。
そして、来月の期間限定カレーランチに
その井上さんのカレーを提供していただくことになったのです
ご主人がカタールに赴任されていて、
井上さんも年に何度かそちらで過ごされています。
カタールはインド人の人口が多く、
いろいろなレストランとともに、
数あるインド料理レストランに通いつめておられます。
先日ギャラテンに来てくださり少し話をしたし、
メールでも何度かやりとりをしていたのですが、
“打ち合わせ”という名目で今日のレッスンに飛び入りさせていただいたという訳です。
立派な業務用キッチンで、
井上さんのデモンストレーションが始まりました。
ギャラテンのお客さまとして来られているときは、
楚々としたマダーム。
でも今日はチョーオトコマエ。（驚）
調理説明からイマドキの草食系男子の話から、
そのへんの芸人も真っ青なほどのベシャリ！
弾丸のように発せられる言葉と同時に
手もチャカチャカ動き、あっという間に次々と料理ができあがりました。
あー、おもしろかった。
kiredoの野菜たちも大活躍でした。
はい。
今日のレッスンでできたフルコース。
私は過去にいろいろな料理教室に通ったことがありますが、
その場で「おいし～♪しあわせ～♪」で終わり、
そのレシピで自分で作ってみるということは稀。
今日習った料理を今後作るかどうかはわかりませんが、
次回から私もこちらのレッスンに参加させていただくことにしました。
なんでも作る過程を見ることは楽しい。
その結果できたおいしいものを食べるのはもっと楽しい。
・・・という訳で、お世話になります。（苦笑）
どうぞよろしくお願いいたします！
レッスンが終わってみなさんが帰られた後、
カレーの試作を食べさせていただきました。
『インド風エビカレー』旨し！
お楽しみに！
Sさんにいただいた冷凍の市田柿。
家で半解凍のをいただきました。
かーーーーっ。おいしーーーっ！
今日も美味しい一日でした♪
おやすみなさい。
フレンチ料理レッスンに飛び入り！
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