こんにちは。
なんと、今日は気温20℃。
雨ですが、涼しくて気持ちいい♪
昨日と今日は、satouの佐藤新吉さんとKORA KAPDAのお二人が在廊。
昨日閉店後は、4人で“まつ井”さんに。
同じ時代を過ごしてきたほぼ同い年の4人、
たくさん話をして楽しいひとときでした。
午後3時からは、ストールの巻き方のデモンストレーションと、
そこにいらしたお客さま方にストールのサンプルで実際に巻いてみるというワークショップ。
巻き方はかなりの種類があるそうなのですが、
簡単でふだん重宝するような巻き方をいくつかだけにしぼって。
目からウロコが落ちるようなコツがありました。
勉強になった・・・♪
ストールの使い方によっては、
フォーマルできちんとした雰囲気も作れるので、
少し気取ったレストランやパーティに行くときなどにも便利。
今日の3時からも、同様のデモとワークショップを行います。
どうぞお出かけくださいね。
佐藤さんも奮闘中。
さてさて、期間限定で提供してきました二つのグルメ。
近田美穂さんのスウィーツ
この1週間、毎日、未明に起きて美味しい美味しいケーキをたくさん作ってくださいました。
近田さんファンも、初めて召し上がる方も、
みな、大満足のお顔をされている様子を見ると私もとてもうれしく思います。
今日のラインナップは、
ショートケーキ
和栗のスフレロール
ベリーのフロマージュ
イチジクの焼タルト
ぶどうの焼タルト
洋ナシのシャルロット
イチジクのコンポート（アイス添え）
今日閉店後、残るのかなぁ・・・。
たぶんないだろうなぁ。（泣）
そして、カフェルバーブの『チキンのネパールカレー』
昨日は、たぶんギャラテンカレーランチ始まって以来の提供数。
いつも落ち着いているスタッフHでさえ、
「もうアタマが回りません～。」と、
役立たずの私とともに大汗をかいてカフェ営業をしました。（汗汗汗）
お待たせしてしまったり、サービスがいきとどかずご迷惑をおかけしたお客さま、
申し訳ありませんでした。
ギャラテン、明日から木曜まで休業し、
また金曜から営業いたします。
気温の変化が著しいです。
みなさま、くれぐれもご自愛ください。
ではでは。
satouさんとKORA KAPDAさん在廊 ＆ ストール巻きデモンストレーション本日午後3時 ＆ 近田美穂さんのスウィーツと『チキンのネパールカレー』最終日
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