こんばんは。
今日は風もあって、気温もそこそこでさわやかに過ごせましたね。
昨日で、ウスタニミホ・谷川亜希 ２人展、無事終了しました。
おいでいただいたみなさん、ありがとうございました。
今日は朝から娘の進学第一候補の学校の見学に行ってきました。
二人の都合を照らし合わせると今日しかありませんでした。
それでも私の方も昨日までの作品の搬出作業とあさってからの展示で、
時間と体力を費やせない状況。
私は先月の２５日から休みなくギャラリーの営業か展示替えで
店に来ていて疲れ気味。
・・・というわけで、体力を温存しなければなりません。
都内の学校まで夫の運転で車で行き、見学を終え、
昼ごはんを食べて、大網の店に直行。
夫と娘に仕事を手伝ってもらいました。
一人でやるのと二人、三人でやるのとでは、効率が全然違います。
今日は、各自の担当作業をテキパキとこなし、
ウスタニさんの作品の検品と梱包を済ませ、無事発送。
次の展示、６割がた完了。
火曜からのＷＡＬＬ企画の“にじゆら”さん。
手ぬぐいを注染で染め上げていく工程のＤＶＤを繰り返し流れるよう編集。
娘も今日はせっせと手伝う。
夕方、亜希さんが作品の搬出に来て、
「大きい家族ですねぇ。」と言われた。
そう。高いところの作業、力仕事は、デカい二人にやってもらいました。
明日もあるし、今日は６時前に店を出て、買い物して帰る。
今晩はお好み焼き。
キャベツ１玉、ムキエビ１パック、ちくわ１袋、豚バラ肉５００ｇ、
大和芋手のひらくらい、卵１０個、小麦粉１カップ強、天然だし粉、
ゴマ、サクラエビ、かつお節粉、黒胡椒。
水もダシ汁も入れません。
粉も少なめ。
大和芋の粘りと卵の水分だけで、混ぜているうちにコッテリしてきます。
ホットプレートの温度が気に入らないので、
φ３３センチのフライパンいっぱいに、
タネを高さ４センチくらいに３枚分並べて置き、
上に豚ばら肉をのせる。
焼き目がついてきたら裏返します。
裏返したものは決してヘラで押さえつけたりしません。
こうして焼くと、フワフワのお好み焼きが出来上がり。
１２枚焼いて、３枚残りました。
明日の朝ごはんもお好み焼きだな。
おいしかった。ビールもお好み焼きも。
さ、今日は早く寝て、明日の作業に備えます。
では、おやすみなさい。
今週も楽しくおすごしくださいね。
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